Sloppy Joe! Burger mit Rindshackfleischsauce

Name: Sloppy Joe! Burger mit Rindshackfleischsauce dazu Kartoffelchips und Rüeblislaw
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Amerikanisch
Ingredients: 250 g HelloFresh Beef Gehacktes; 160 g Brioche Bun; 8 ml Worcester Sauce; 100 g Zwiebel; 70 g Tomatenmark; 50 g Mayonnaise; 200 g Rüebli; 25 g Frühlingszwiebel; 350 g Ofenkartoffeln; nach Geschmack Salz; nach Geschmack Pfeffer; 2 Esslöffel Öl; 100 ml Wasser; 1 Teelöffel Zucker; 1 Teelöffel Balsamico-Essig; 1 Esslöffel Weißweinessig

dazu Kartoffelchips und Rüeblislaw

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Hello USA – bei diesem Gericht haben wir uns von der amerikanischen Küche inspirieren lassen. Unsere Variante wird Dir Deinen Abend bestimmt verschönern. En Guete!

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Allergenen:

Eier

•Milch (einschließlich Laktose)

•Glutenhaltiges Getreide (Weizen) oder daraus hergestellte Erzeugnisse

•Senf

•Schwefeldioxide und Sulfite

Bitte beachte auch die Informationen zu Inhaltsstoffen und Allergenen auf dem Produktetikett.

Gesamtzeit30 Minuten

Arbeitszeit30 Minuten

NiveauMittel

Zutaten

Portionsgröße

250 g

HelloFresh Beef Gehacktes

160 g

Brioche Bun

(Beinhaltet: Eier, Milch (einschließlich Laktose), Glutenhaltiges Getreide (Weizen) oder daraus hergestellte Erzeugnisse.)

8 ml

Worcester Sauce

100 g

Zwiebel

70 g

Tomatenmark

50 g

Mayonnaise

(Beinhaltet: Eier, Senf.)

200 g

Rüebli

25 g

Frühlingszwiebel

350 g

Ofenkartoffeln

Was Du zu Hause haben solltest

nach Geschmack

Salz

nach Geschmack

Pfeffer

2 Esslöffel

Öl

100 ml

Wasser

1 Teelöffel

Zucker

1 Teelöffel

Balsamico-Essig

(Beinhaltet: Schwefeldioxide und Sulfite.)

1 Esslöffel

Weißweinessig

(Beinhaltet: Schwefeldioxide und Sulfite.)

Nährwertangaben

Energie (kJ)4259 kJ

Energie (kcal)1018 kcal

Fett53 g

davon gesättigt5 g

Kohlenhydrate93 g

davon Zucker28 g

Eiweiss33 g

Salz2 g

Kochutensilien

•Backblech

•Grosser Topf

•Reibe

•Grosse Schüssel

Zubereitung

Heize den Backofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze (200 °C Umluft) vor. Gewaschene Kartoffel in 0.5 cm dünne Scheiben schneiden. Kartoffelscheiben auf ein mit Backpapier belegtes Backblech geben und mit 1 EL [2 EL] Öl*, Salz* und Pfeffer* vermengen. Kartoffelscheiben 25 – 30 Min. im Ofen backen, bis sie aussen knusprig sind. Brioche Buns in den letzten 5 Min. der Backzeit hinzufügen.

Zwiebel halbieren und fein würfeln. In einem grossen Topf 1 EL [2 EL] Öl* erhitzen. Zwiebel darin 2 – 3 Min. anschwitzen. Rindshackfleisch hinzufügen und weitere 4 – 5 Min. mitbraten. Währenddessen mit dem Rezept fortfahren.

Rüebli schälen und grob in eine grosse Schüssel raffeln. Frühlingszwiebel in feine Ringe schneiden, in die grosse Schüssel geben und mit einem Drittel Mayonnaise und 1 EL [2 EL] Essig* verrühren. Abschmecken mit Zucker*, Salz* und Pfeffer*.

Tomatenmark, Worcester Sauce, 50 ml [100 ml] Wasser*, 1 TL [2 TL] Zucker* und 1 TL [2 TL] Balsamicoessig* dazugeben und 5 Min. köcheln lassen. Hitze reduzieren und bis zum Anrichten weiter köcheln lassen. Mit Salz* und Pfeffer* abschmecken.