Tilapia auf Cannellini-Bohnen-Eintopf
mit Babyspinat und Chimichurri- Fisch
- Senf
- kann Spuren von Allergenen enthalten
Heute wird es besonders proteinreich mit einem zarten Fischfilet. In Kombination mit frischen Beilagen genießt Du ausgewogen und lecker.
Zutaten
380 g
Cannellinibohnen
390 g
stückige Tomaten
50 g
Chimichurri
250 g
Seehecht
(Beinhaltet: Fisch.)
100 g
Babyspinat
1 g
Thymian, gerebelt
(Kann Spuren von Senf enthalten.)
Was Du zu Hause haben solltest
nach Geschmack
Salz
nach Geschmack
Pfeffer
100 g
Wasser
1 Esslöffel
Öl
Kochutensilien
Zubereitung
Tomatenpolpa, Chimichurri, 4 g [8 g] Gemüsebouillonpulver*, 100 g [ 150 g] Wasser* in den Mixtopf geben und 10 Min./100 °C/Stufe 1 kochen
Währenddessen fortfahren.
Babyspinat grob hacken.
Bohnen durch den Gareinsatz abgiessen.
Cannellini Bohnen, getrockneten Thymian, Salz* und Pfeffer* in den Mixtopf zugeben und 5 Min./100 °C/Reverse/Stufe 1 kochen
Währenddessen fortfahren.
Fisch rundum salzen*.
In einer grossen Bratpfanne 1 EL [2 EL] Öl* erhitzen. Fisch auf der Hautseite 1 – 2 Min. anbraten. Dann wenden und weitere 1 – 2 Min. braten, bis der Fisch nicht mehr glasig ist.
Babyspinat und 20 g [40 g] Butter* in den Mixtopf zugeben und mit dem Spatel unterheben. Mit Salz* und Pfeffer* abschmecken.
Cannellini-Bohnen Eintopf auf tiefe Teller verteilen. Tilapia darauf anrichten.
En Guete!
