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Rauchiger Kartoffelsalat mit Speck & Cashew-Topping

Rauchiger Kartoffelsalat mit Speck & Cashew-Topping

Mikrowelle erforderlich | Zubereitungsoptionen: 1 Portion für 2 Prs. oder 2 Portionen für 1 Prs.

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Tags:

Ohne Weizen

Allergene:

Senf

•Eier

•Milch (einschließlich Laktose)

•Schalenfrüchte

Bitte beachte auch die Informationen zu Inhaltsstoffen und Allergenen auf dem Produktetikett.

Gesamtzeit5 Minuten

Arbeitszeit5 Minuten

NiveauEinfach

Zutaten

/ für 2 Personen

120 g

Thüringer Landschinken

170 g

Salatherz (Romana)

100 ml

Buttermilch-Zitronen-Dressing

(Beinhaltet: Senf, Eier, Milch (einschließlich Laktose). Kann Spuren von Sellerie, Soja enthalten.)

450 g

geräucherte Kartoffeln

10 g

Cashewkerne, geröstet

(Beinhaltet: Schalenfrüchte. Kann Spuren von Sellerie, Soja, Sesamsamen, Erdnüsse enthalten.)

Nährwertangaben

Energie (kJ)709 kJ

Energie (kcal)169 kcal

Fett13.4 g

davon gesättigt1.7 g

Kohlenhydrate9 g

davon Zucker7.1 g

Ballaststoffe1.6 g

Eiweiss3.3 g

Salz0.8 g

Kochutensilien

•Grosse Schüssel

Zubereitung

Vorbereiten

1

Die Räucherkartoffeln bei 600W für 4 Min. in der Mikrowelle aufwärmen. Währenddessen den Salat in mundgerechte Stücke schneiden oder zupfen.

Zubereiten

2

In einer großen Schüssel Salat und Dressing vermengen. Salz und Pfeffer hinzufügen.

Anrichten

3

Räucherkartoffeln unter den Salat mischen, den Schinken mit den Händen zerrupfen und zusammen mit den Nüssen über dem Salat verteilen. Guten Appetit!

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