Bombay Korma Wrap mit Poulet
Zucchetti und Romanasalat- Glutenhaltiges Getreide
- Weizen
- Soja
- Milch (einschließlich Laktose)
- kann Spuren von Allergenen enthalten
- Senf
- Soja
- Sellerie
- Glutenhaltiges Getreide
- Milch (einschließlich Laktose)
- Schwefeldioxide und Sulfite
Vielfältig, bunt und einfach lecker: Wraps sind das Beste, wenn es unkompliziert sein soll. Mit frischen Zutaten kannst Du die aus Mexiko stammende Köstlichkeit warm oder kalt genießen. Guten Appetit!
Zutaten
160 g
Weizentortillas
(Beinhaltet: Glutenhaltiges Getreide, Weizen. Kann Spuren von Senf, Soja enthalten.)
50 g
Korma-Paste
(Beinhaltet: Soja.)
100 g
Zwiebel
75 g
Naturjoghurt aus Saland
(Beinhaltet: Milch (einschließlich Laktose).)
10 g
Koriander
250 g
Pouletgeschnetzeltes
(Kann Spuren von Sellerie, Senf, Soja, Glutenhaltiges Getreide, Milch (einschließlich Laktose), Schwefeldioxide und Sulfite enthalten.)
170 g
Salatherz (Romana)
220 g
Zucchetti
Was Du zu Hause haben solltest
nach Geschmack
Pfeffer
1 Teelöffel
Weißweinessig
1 Esslöffel
Öl
nach Geschmack
Salz
Kochutensilien
Zubereitung
Zucchetti längs halbieren und in 1 cm Halbmonde schneiden.
Zwiebel halbieren und in feine Streifen schneiden.
In einer grossen Bratpfanne 1 EL [2 EL] Öl* erhitzen.
Pouletgeschnetzeltes, Zucchetti und Zwiebelstreifen 3 – 4 Min. anbraten.
Währenddessen Romanasalat in Streifen schneiden.
Kräuter zusammen grob hacken.
Korma-Paste in die Bratpfanne rühren und 1 Min. anbraten.
Bratpfanne von der Hitze nehmen und 1 EL [2 EL] Joghurt unterrühren. Mit Salz* und Pfeffer* abschmecken.
In einer grossen Schüssel Salatstreifen, Kräuter, restlichen Joghurt, 1 TL [2 TL] Essig*, Salz* und Pfeffer* vermengen.
In einer zweiten grossen Bratpfanne ohne Fettzugabe Weizentortillas 1 – 2 Min. erwärmen. Herausnehmen.
Tipp: Wenn Du eine Mikrowelle hast, kannst Du die Tortillas auch 1 Min. bei 600 W erwärmen.
Bombay-Chicken Füllung gleichmässig auf die Wraps verteilen und mit etwas Salat toppen.
Seiten der Wraps links und rechts nach innen klappen. Nun die untere Seite nach oben über die Füllung klappen, fest aufrollen und geniessen. Restlichen Salat dazu anrichten.
En Guete!
