Kiwi-Halloumi-Burger
dazu Süsskartoffelspalten und ein frischer Salat- Milch (einschließlich Laktose)
- Glutenhaltiges Getreide
- Eier
- Senf
- kann Spuren von Allergenen enthalten
Halloumiburger und Süsskartoffelspalten – die perfekte Kombination, um am Feierabend ins Schwelgen zu kommen. Ganz besonders schmecken wird Dir diese aussergewöhnliche Kombination mit Kiwi. Die leicht säuerliche Süsse der Frucht harmoniert perfekt mit dem salzigen Halloumi. Dazu gibt es Tomate und einen frischen Salat mit Gurke und einem Hartkäse-Dressing. Wie immer gilt: Burgerzeit ist Glücklich-Zeit!
Zutaten
200 g
Halloumi
(Beinhaltet: Milch (einschließlich Laktose).)
1 Stück
Kiwi
1 Stück
Tomaten
½ Stück
Gurke
1 Stück
Süsskartoffeln
2 Stück
Burgerbrötli
(Beinhaltet: Glutenhaltiges Getreide.)
10 g
Hartkäse ital. Art
(Beinhaltet: Milch (einschließlich Laktose).)
20 ml
Mayonnaise
(Beinhaltet: Eier, Senf.)
1 Stück
Salatherz
Was Du zu Hause haben solltest
nach Geschmack
Salz
nach Geschmack
Pfeffer
½ Esslöffel
Butter
2 Esslöffel
Öl
½ Esslöffel
Weissweinessig*
Zubereitung
Wasche das Gemüse ab. Zum Kochen benötigst Du 1 grosse Bratpfanne, 1 Sieb, 1 grosse Schüssel und 1 Backblech mit Backpapier.
Heize den Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze (180 °C Umluft) vor.
Halloumi in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden. Kiwi schälen und in Scheiben schneiden. Tomate halbieren, Strunk entfernen und Tomatenhälften in Scheiben schneiden. Gurke in 1 cm grosse Würfel schneiden. Salatherz halbieren, Strunk entfernen und Salat in Streifen schneiden.
Süsskartoffel schälen, in ca. 1 cm breite Spalten schneiden und auf einem mit Backpapier belegten Backblech verteilen. Mit reichlich Salz* und Pfeffer* bestreuen und auf der mittleren Schiene im Backofen 15 – 20 Min. backen.
Burgerbrötli aufschneiden. In einer grossen Bratpfanne Butter* bei mittlerer Hitze erwärmen, Brötli darin mit der Schnittfläche nach unten 2 – 3 Min. rösten. Dann herausnehmen und kurz beiseitestellen.
In der Bratpfanne Öl* erhitzen und Halloumischeiben darin auf jeder Seite 2 Min. goldbraun anbraten.
Hartkäse grob reiben. In einer grossen Schüssel Öl*, Weissweinessig*, Salz* und Pfeffer* zu einem Dressing vermischen.
Salatstücke, Gurkenwürfel und geriebenen Hartkäse hineingeben und gut vermischen.
Brötlihälften mit ein wenig Mayonnaise bestreichen. Dann mit Tomaten-, Halloumi- und Kiwischeiben belegen. Zusammen mit Salat und Süsskartoffelspalten geniessen.
En Guete!
