New York Chicken Fingers mit Tomatendip
dazu Kartoffelspalten und Peperoni-Gurken-Salat- Senf
- Eier
- Weizen
- Glutenhaltiges Getreide
- Kaschunüsse
- Schalenfrüchte
- Schwefeldioxide und Sulfite
- Schwefeldioxide und Sulfite
- Sellerie
- Senf
- Soja
- Eier
- Glutenhaltiges Getreide
- Milch (einschließlich Laktose)
- Schalenfrüchte
- kann Spuren von Allergenen enthalten
- Sesamsamen
- Erdnüsse
Hello USA! Bei diesem Gericht haben wir uns von der amerikanischen Küche inspirieren lassen. Unsere Variante wird Dir Deinen Abend bestimmt verschönern.
Zutaten
240 g
Pouletbrustfilet
50 g
Mayonnaise
(Enthält: Senf, Eier)
8 g
Gewürzmischung „Hello Paprika“
(Kann Spuren von Schwefeldioxide und Sulfite, Sellerie, Senf, Soja, Eier, Glutenhaltiges Getreide, Milch (einschließlich Laktose), Schalenfrüchte enthalten.)
25 g
Pankomehl
(Enthält: Weizen, Glutenhaltiges Getreide Kann Spuren von Glutenhaltiges Getreide, Schalenfrüchte, Sellerie, Senf, Sesamsamen enthalten.)
25 g
Ketchup
25 g
Tomatenpesto
(Enthält: Kaschunüsse, Schalenfrüchte, Schwefeldioxide und Sulfite Kann Spuren von Erdnüsse enthalten.)
500 g
vorw. festk. Kartoffeln
100 g
rote Spitzpeperoni
300 g
Gurke
4 g
Gewürzmischung „Hello Grünzeug“
(Kann Spuren von Senf enthalten.)
Nicht in Deiner Lieferung enthalten
nach Geschmack
Salz
1 Teelöffel
Weißweinessig
5 Esslöffel
Öl
nach Geschmack
Pfeffer
Kochutensilien
Zubereitung
Heize den Backofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze (200 °C Umluft) vor.
Gewaschene Kartoffeln längs vierteln.
Kartoffeln auf einem mit Backpapier belegten Backblech verteilen, mit der Hälfte „Hello Paprika“, 1 EL [2 EL] Öl*, Salz* und Pfeffer* vermengen und im Backofen 25 – 30 Min. garen, bis sie goldbraun sind.
In einer kleinen Schüssel Ketchup und Tomatenpesto zu einem Dip vermengen.
Gurke längs halbieren und in dünne Halbmonde schneiden.
Spitzpeperoni in feine Ringe schneiden.
In einer grossen Schüssel ein Viertel der Mayonnaise, „Hello Grünzeug“, 1 TL [2 TL] Essig*, Salz* und Pfeffer* zu einem Dressing vermengen.
Gemüse dazugeben, vermengen und bis zum Ende des Rezepts marinieren lassen.
Jede Pouletbrust längs vierteln.
In einem tiefen Teller restliche Mayonnaise, restliches „Hello Paprika“, Salz* und Pfeffer* vermengen.
Pankomehl in einen zweiten tiefen Teller geben.
Pouletbruststreifen mit der Mayonnaise vermengen und dann einzeln mit dem Pankomehl vermengen, dabei das Pankomehl fest andrücken.
In den letzten 8 – 10 Min. in einer grossen Bratpfanne 4 EL [8 EL] Öl* erhitzen. Paniertes Poulet 2 – 3 Min. je Seite goldbraun braten, bis das Fleisch innen nicht mehr rosa ist.
Chicken Fingers auf Küchenpapier abtropfen lassen.
Kartoffelspalten auf Teller verteilen. Peperoni-Gurken-Salat und Chicken Fingers daneben anrichten und mit dem Tomatendip servieren.
En Guete!
