Herzhafte Basilikum-Pesto-Spaghetti
mit Tomatenwürfeln und frischem Parmesan
Das wichtigste Haushaltsgerät ist der Stabmixer, mehr brauchst Du eigentlich nicht. Damit lassen sich grüne Smoothies zaubern oder ein Pesto aus getrockneten Tomaten, Oregano oder Basilikum. So ein Pesto lässt sich zudem variieren und schmeckt immer. Heute auf jeden Fall, daher en Guete!
Bitte beachte auch die Informationen zu Inhaltsstoffen und Allergenen auf dem Produktetikett.
Zutaten
250 g
Spaghetti
(Beinhaltet: Glutenhaltiges Getreide (Weizen) oder daraus hergestellte Erzeugnisse.)
40 g
Parmesan D.O.P.
(Beinhaltet: Milch (einschließlich Laktose), Milch (enthält Rohmilch).)
2 Stück
Tomaten
10 g
Petersilie
20 g
Basilikum
1 Stück
Knoblauch
20 g
Walnüsse
(Beinhaltet: Schalenfrüchte.)
Was Du zu Hause haben solltest
Stück
Salz
Stück
Gemüsebouillon*
Stück
Olivenöl
Stück
Essig
Stück
Pfeffer
Stück
Zucker
Zubereitung: So funktioniert’s
Spaghetti nach Packungsanleitung in einem grossen Topf in reichlich Salzwasser garen.
In der Zwischenzeit: Parmesan fein raffeln. Petersilie waschen, trockenschütteln und Blätter grob schneiden. Basilikum waschen, trocken schütteln und Stiele entfernen. Knoblauch abziehen. 100 ml Bouillon zubereiten. Tomaten waschen, Strunk entfernen, in ca. 0,5 cm dicke Scheiben schneiden und dann fein würfeln.
2/3 des Parmesans und der Petersilie, Basilikum, Knoblauch, Walnüsse, 3 EL Olivenöl, Bouillon, 1 EL Essig, Salz, Pfeffer und nach Geschmack eine Prise Zucker mit einem Stabmixer in einem hohen Gefäss zu einem Pesto verarbeiten.
Spaghetti nach der Garzeit in einem Sieb abtropfen lassen, Nudelwasser auffangen. Dann zurück in den Topf geben und sofort mit Pesto und Tomatenwürfeln gut vermischen, evtl. ein wenig Nudelwasser hinzufügen.
Spaghetti mit Basilikum-Pesto auf tiefe Teller verteilen, mit restlichem Parmesan und Petersilie bestreut geniessen.
So leicht geht`s! Schon ist das Pesto fertig. Und das hast Du selbst gemacht. Du weisst somit nicht nur ganz genau was in dem Pesto drin ist, sondern kannst es immer wieder schnell selber machen.
Rezeptideen mit ähnlichen Zutaten
Boulette mit Apfel-Speck-Soße
Thailändisches Kokos-Limetten-Curry
Fusilli in Zwiebel-Basilikum-Pesto
American Salad! mit Poulet und Speck
Gratinierte Peperoni mit Linsen-Gouda-Füllung
Orzo-Salat mit Garnelen Souflaki
Würzige Gemüsepfanne mit Kürbis, Blumenkohl und Süsskartoffel
Glasierte Randen mit Pouletbrust
Selbst gemachtes Kokoscurry
Rinderhüftsteak mit Bouillonkartoffeln
Fettuccine mit Trüffelöl
Tagliata di Manzo! Gebratene Rindersteakstreifen
Orzotto mit mariniertem Schweinegeschnetzeltem
Wildreispfanne mit Kräuterseitlingen
Minestrone mit veganen Maultaschen
Pasta in cremiger Cashew-Tomaten-Sauce
Fettuccine mit Tomatenrahm und Spinat
Italienische Spätzlipfanne
Frühlingseintopf mit Sauerkraut
Veggie-Burger mit Champignon-Patty
Beliebte Rezepte fürs Abendessen
Spätzli mit selbst gemachtem rotem Pesto
Würziges Gyros mit griechischem Salat
Glasnudeln mit Bulgogi-Rinderhackfleisch
Halloumi mit Pflaumen-Peperoncini-Salsa
Honig-Teriyaki-Burger
Burger mit Chimichurri
Tortellini mit Burrata
Asia-Nudelpfanne mit Zitronengras
Käsespätzli mit Birnen und speck
Veganes grünes Curry mit grünem Spargel
Käsige Hacktätschli mit Rahmchampignons
Mildes Chili con Carne mit gemischtem Hackfleisch
Hacktätschli mit Apfel-Speck-Sauce
Pouletbrust mit Speck
Gebratene Schweinenierstücke
Vegane Gemüsespiessli
Veganes Massaman-Curry
Tomaten-Zitronen-Risotto
Poulet-Burger mit geschmolzenem Käse
Fried Chili-Noodles! mit Pak Choi und Pilzen
Die besten HelloFresh Rezepte der Woche
Rinderbouletten vom Weiderind mit Rahmcholräbli
Gnocchi mit Ofenkürbis und Kräutercreme
Indische Dalsuppe mit Butter-Fladenbrot
Mexikanische Süsskartoffel aus dem Ofen
Bibimbap mit Gochujang-Tofu
Linsenauflauf mit Käse-Kartoffel-Haube
Rindshuftsteak mit Cajun-Senf-Butter
Cremige Paccheri Pasta mit Kochschinken
Veggie Moussaka mit Linsen & Aubergine
Raclette-Burger mit Rindshackfleisch
Teriyaki Crevetten Tacos
Grillkäse auf Kichererbsen-Spinat-Bett
Spicy Korean Chicken mit Pommes
Bunte Bowl mit veganen Teriyaki-Filetstreifen
Honig-Senf-Poulet mit Kürbispüree
Thai-Rindshackfleisch in Salatschiffchen
Maultaschen auf Wurzelgemüse-Salat
Winterliche Kartoffelpfanne
Piri Piri-Poulet aus dem Ofen
