One-Pot Strozzapreti mit Broccoli-Käse-Sauce

Name: One-Pot Strozzapreti mit Broccoli-Käse-Sauce getoppt mit Basilikum
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: Italienisch
Ingredients: 250 g Broccoli; 20 g Cashewkerne, geröstet; 5 g Gewürzmischung „Hello Muskat“; 15 ml Basilikumpaste; 150 g Halbrahm aus Saland; 10 g Basilikum; 90 g Zitrone, gewachst; 250 g frische Strozzapreti; 50 g Reibekäse aus Saland; 35 g gehackter Knoblauch & Zwiebel in Rapsöl; nach Geschmack Pfeffer; nach Geschmack Salz; 4 g Gemüsebouillonpulver; 150 ml Wasser

getoppt mit Basilikum

4.0(82)

20% Rabatt auf die erste Box

Kalorien

755 kcal

Eiweiß

27.9g eiweiß

Gesamtzeit

15 Minuten

Difficulty

Einfach

Vegetarisch

Family

Extra schnell

Allergene:

Kaschunüsse
Schalenfrüchte
Sellerie
Milch (einschließlich Laktose)
Glutenhaltiges Getreide
Weizen
Pecannüsse
Pistazien
Erdnüsse
Sesamsamen
Walnüsse
Macadamia
Mandeln
Paranüsse
Haselnüsse
Schalenfrüchte
kann Spuren von Allergenen enthalten
Senf
Krebstiere
Weichtiere (Mollusken)
Fisch
Soja
Sellerie
Eier
Milch (einschließlich Laktose)

Pasta geht immer! In Kombination mit leckerem Gemüse und cremiger Sauce ist dieses Gericht ein wahrer Gaumenschmaus. Lass es Dir schmecken!

Bitte beachte auch die Informationen zu Inhaltsstoffen und Allergenen auf dem Produktetikett.

Zutaten

Portionsgröße

250 g

Broccoli

20 g

Cashewkerne, geröstet

(Beinhaltet: Kaschunüsse, Schalenfrüchte. Kann Spuren von Pecannüsse, Pistazien, Erdnüsse, Sesamsamen, Walnüsse, Macadamia, Mandeln, Paranüsse, Haselnüsse, Schalenfrüchte enthalten.)

5 g

Gewürzmischung „Hello Muskat“

(Beinhaltet: Sellerie.)

15 ml

Basilikumpaste

150 g

Halbrahm aus Saland

(Beinhaltet: Milch (einschließlich Laktose).)

10 g

Basilikum

90 g

Zitrone, gewachst

250 g

frische Strozzapreti

(Beinhaltet: Glutenhaltiges Getreide, Weizen. Kann Spuren von Schalenfrüchte, Senf, Krebstiere, Weichtiere (Mollusken), Fisch, Soja, Sellerie, Eier, Milch (einschließlich Laktose) enthalten.)

50 g

Reibekäse aus Saland

(Beinhaltet: Milch (einschließlich Laktose).)

35 g

gehackter Knoblauch & Zwiebel in Rapsöl

Was Du zu Hause haben solltest

nach Geschmack

Pfeffer

nach Geschmack

Salz

4 g

Gemüsebouillonpulver

150 ml

Wasser

Nährwertangaben

Energie (kJ)3159 kJ

Energie (kcal)755 kcal

Fett33.5 g

davon gesättigt7.9 g

Kohlenhydrate82.1 g

davon Zucker11.3 g

Ballaststoffe7.7 g

Eiweiss27.9 g

Salz2.3 g

Potassium68.2 mg

Calcium4.4 mg

Iron0.7 mg

Kochutensilien

•Sieb

•Grosser Topf

Zubereitung

Eschalotte und Knoblauch abziehen und grob hacken. Broccoliröschen direkt hinter dem Stiel abschneiden, sodass kein Stiel mehr an den Röschen ist. Röschen evtl. kleiner schneiden. Das Ende vom Strunk ca. 1 cm entfernen. Alle Stiele und den Strunk in 0.5 cm dicke Scheiben schneiden.

In einem grossen Topf 1 EL [2 EL] Öl* erhitzen, Eschalotten, Knoblauch und Broccolistiele darin 2 – 3 Min. anschwitzen.

Broccolistiele mit Halbrahm, 4 g [8 g] Gemüsebouillonpulver*, „Hello Muskat“, drei Viertel vom geriebenen Käse und 150 ml [300 ml] Wasser* ablöschen und ca. 5 Min. köcheln lassen, bis der Broccoli weich ist.

Inzwischen Basilikumblättchen von den Stielen zupfen und in Streifen schneiden. Cashewkerne in der Tüte grob zerdrücken. Zitrone halbieren.

Basilikumpaste in den Topf geben und Topfinhalt mit dem Stabmixer zu einer glatten Sauce pürieren. Broccoliröschen hineingeben und 2 – 3 Min. unter gelegentlichem Rühren köcheln lassen, bis sie bissfest sind. Fusilii hineingeben und 1 Min. unter Rühren heiss werden lassen. Mit etwas Zitronensaft, Salz* und Pfeffer* abschmecken.