Vegetarian Butcher Chick-Eria Bang Bang Style

Name: Vegetarian Butcher Chick-Eria Bang Bang Style mit Schwarzkümmel-Gurkensalat und Reis
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Chinesisch
Ingredients: 180 g The Vegetarian Butcher Chick-Eria Filets; 150 g Basmatireis; 100 g Sweet Chili Sauce; 25 g vegane Mayonnaise; 8 ml Sriracha Sauce; Gewürzmischung „Hello Paprika“; 4 g Maizena; 3 g Schwarzkümmel; 10 g Sesamsamen; 300 g Gurke; 350 ml Wasser; 1 Esslöffel Weißweinessig; 1 Esslöffel Öl; nach Geschmack Zucker

mit Schwarzkümmel-Gurkensalat und Reis

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Da kräht kein Hahn nach und sie sind trotzdem der letzte Schrei: die veganen Filets sind reich an Eiweiß und Ballaststoffen sowie eine Quelle für Vitamin B12. Da wird ja das Huhn in der Pfanne verdrückt! Oder eben gerade nicht!

Tags:

Ohne Milchprodukte

•Schnell

•Vegan

Allergenen:

Glutenhaltiges Getreide

•Soja

•Weizen

•Schwefeldioxide und Sulfite

•Sesamsamen

Bitte beachte auch die Informationen zu Inhaltsstoffen und Allergenen auf dem Produktetikett.

Gesamtzeit20 Minuten

Arbeitszeit15 Minuten

NiveauEinfach

Zutaten

Portionsgröße

180 g

The Vegetarian Butcher Chick-Eria Filets

(Beinhaltet: Glutenhaltiges Getreide, Soja, Weizen. Kann Spuren von: Sellerie, Senf enthalten.)

150 g

Basmatireis

100 g

Sweet Chili Sauce

(Beinhaltet: Schwefeldioxide und Sulfite.)

25 g

vegane Mayonnaise

8 ml

Sriracha Sauce

Gewürzmischung „Hello Paprika“

(Kann Spuren von: Milch (einschließlich Laktose) enthalten.)

4 g

Maizena

3 g

Schwarzkümmel

(Kann Spuren von: Senf enthalten.)

10 g

Sesamsamen

(Beinhaltet: Sesamsamen. Kann Spuren von: Erdnüsse, Schalenfrüchte enthalten.)

300 g

Gurke

Was Du zu Hause haben solltest

350 ml

Wasser

1 Esslöffel

Weißweinessig

1 Esslöffel

Öl

nach Geschmack

Zucker

Nährwertangaben

Energie (kJ)2896 kJ

Energie (kcal)692 kcal

Fett25.1 g

davon gesättigt2.8 g

Kohlenhydrate95.9 g

davon Zucker25.9 g

Ballaststoffe6.9 g

Eiweiss23.7 g

Salz2.5 g

Iron2.1 mg

Kochutensilien

•Kleiner Topf mit Deckel

•Grosse Schüssel

•Kleine Schale

•Grosse Bratpfanne

Zubereitung: So funktioniert’s

In einen kleinen Topf mit Deckel 350 ml [525 ml | 700 ml] heisses Wasser* füllen. 0.25 TL [0.5 TL | 0.5 TL] Salz* dazugeben und aufkochen lassen. Reis zugeben und bei niedriger Hitze 12 Min. abgedeckt köcheln lassen, bis das Wasser* aufgesaugt ist.

Gurke in sehr dünne Scheiben schneiden oder hobeln und zusammen mit Sesam in eine grosse Schüssel geben.

In der grossen Schüssel aus Schritt 2, 1 EL [1.5 EL | 2 EL] Sweet-Chili-Sauce, 1 EL [1.5 EL | 2 EL] Essig*, Salz*, Pfeffer* und 1 Prise Zucker* marinieren. Beiseitestellen.

In einer kleinen Schüssel vegane Mayonnaise, restliche Sweet-Chili-Sauce, Sriracha, Salz* und Pfeffer* zu einer Sauce verrühren.

Vegane Filets in Streifen schneiden.

In einer grossen Bratpfanne 1 EL [1.5 EL | 2 EL] Öl* erhitzen. Filetstreifen darin 4 – 6 Min. rundherum scharf anbraten. Maisstärke und «Hello Paprika» darüber verteilen und 30 Sek. weiterbraten.

Mit 2 EL vom Sweet-Chili-Dip und 50 ml [75 ml | 100 ml] Wasser* ablöschen und kurz einköcheln lassen.

Reis auf tiefe Teller verteilen. Gurkensalat und veganes Bang-Bang-Chicken darauf geben und mit restlicher Bang-Bang-Sauce garnieren.

En Guete!