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Beyond Meat Burger mit Onion Rings & Tomate
Beyond Meat Burger mit Onion Rings & Tomate

Beyond Meat Burger mit Onion Rings & Tomate

dazu knusprige Kartoffelwedges und Dip

Kennst Du den Beyond Burger von Beyond Meat? Ob Aussehen, Zubereitung oder Textur – das Pattie steht dem Rindfleisch-Burger in nichts nach. Saftig, lecker und dabei komplett pflanzlich, eine wahre Geschmacksrevolution.

Tags:
Vegan
Ohne Milchprodukte
Allergenen:
Glutenhaltiges Getreide
Weizen
Sellerie
Senf

Bitte beachte auch die Informationen zu Inhaltsstoffen und Allergenen auf dem Produktetikett.

Gesamtzeit30 Minuten
Arbeitszeit25 Minuten
NiveauEinfach

Zutaten

Portionsgröße

180 g

Beyond Meat Vegan Burger Patty

160 g

vegane Brioche Burger Buns

(Beinhaltet: Glutenhaltiges Getreide, Weizen. Kann Spuren von: Eier, Milch (einschließlich Laktose), Sesamsamen, Soja enthalten.)

525 g

Ofenkartoffel

25 g

vegane Mayonnaise

100 g

Zwiebel

100 g

Tomate (Roma)

50 g

Ketchup

(Beinhaltet: Sellerie.)

6 g

Gewürzmischung „Hello Paprika“

(Kann Spuren von: Eier, Milch (einschließlich Laktose), Soja, Schwefeldioxide und Sulfite, Sellerie, Senf, Glutenhaltiges Getreide, Schalenfrüchte enthalten.)

20 ml

mittelscharfer Senf

(Beinhaltet: Senf.)

Was Du zu Hause haben solltest

2 Esslöffel

Mehl

4 Esslöffel

Wasser

nach Geschmack

Salz

nach Geschmack

Pfeffer

Nährwertangaben

Energie (kJ)3434 kJ
Energie (kcal)821 kcal
Fett27.2 g
davon gesättigt4.4 g
Kohlenhydrate110.4 g
davon Zucker19.6 g
Ballaststoffe8.3 g
Eiweiss29.7 g
Salz3.5 g

Kochutensilien

Bratpfanne
Kleine Schale
Grosse Schüssel
Grosse Bratpfanne

Zubereitung

Kartoffeln rösten
1

Heize den Backofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze (200 °C Umluft) vor.

Kartoffeln in 4 oder 6 Wedges schneiden.

Kartoffeln auf ein mit Backpapier belegtes Backblech geben, mit 1 EL [2 EL] Öl*, die Hälfte «Hello Paprika», Salz* und Pfeffer* vermengen und im Ofen 25 – 30 Min. goldbraun backen.

Kleine Vorbereitung
2

Tomate in 0.5 cm Scheiben schneiden, salzen*.

Zwiebel halbieren und in feine Streifen schneiden.

Burger Buns waagerecht aufschneiden.

In einer kleinen Schüssel vegane Mayonnaise, Ketchup und Senf zu einem Dip verrühren.

Zwiebeln panieren
3

In einer grossen Schüssel 2 EL [4 EL] Mehl*, restliche «Hello Paprika», 50 ml [100 ml] Wasser*, Salz* und Pfeffer* vermischen.

Zwiebelstreifen mit der Mehlmischung vermengen.

Zwiebeln frittieren
4

In einer grossen Bratpfanne 100 ml Öl* erhitzen. Zwiebelstreifen darin 2 – 3 Min. pro Seite frittieren, bis sie goldbraun sind. Herausnehmen und auf Küchenpapier abtropfen lassen und salzen*.

Tipp: Zwiebelstreifen am Anfang voneinander trennen, damit sie möglichst wenig verklumpen.

Patties anbraten
5

In einer zweiten grossen Bratpfanne 1 EL [2 EL] Öl* erhitzen. Beyond Burger 2 – 3 Min. pro Seite darin anbraten.

Burgerbrötli in den letzten 3 – 4 Min. der Kartoffel-Backzeit mit auf das Backblech geben und aufbacken.

Tipp: Burgerbrötli nach Belieben mit pflanzlicher Margarine* bestreichen.

Anrichten
6

Burgerbrötli auf beiden Seiten mit Dip bestreichen. Unterseite mit Tomatenscheiben belegen. Beyond Meat Patties darauf geben, mit Onion Rings toppen und den Burger schliessen.

Burger und Kartoffelwedges auf Tellern anrichten. Restlichen Dip dazu servieren und geniessen.

En Guete!

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