Cremiges Pouletgeschnetzeltes
mit Peperoni, Champignons und Spätzli
Mhhm … dieses Gericht ist genau richtig, um gesund zu genießen! Und dabei sogar richtig proteinreich dank des Hähnchens. Ein echt einfaches und schnell gemachtes Gericht, das Dir heute den Tag verschönert. Wir wünschen Dir en Guete!
Bitte beachte auch die Informationen zu Inhaltsstoffen und Allergenen auf dem Produktetikett.
Zutaten
150 g
Crème fraîche aus Saland
(Beinhaltet Milch (einschließlich Laktose).)
240 g
Pouletbrust aus Staad
100 g
Zwiebel
400 g
Eierspätzli
(Beinhaltet Eier, Glutenhaltiges Getreide (Weizen) oder daraus hergestellte Erzeugnisse.)
100 g
rote Spitzpeperoni
150 g
braune Champignons
Was Du zu Hause haben solltest
nach Geschmack
Pfeffer
nach Geschmack
Salz
½ Esslöffel
Butter
2 Esslöffel
Öl
100 ml
Wasser
4 g
Pouletbouillonpulver
Nährwertangaben
Kochutensilien
Zubereitung
Champignons je nach Grösse vierteln oder halbieren. Zwiebel abziehen, halbieren und in feine Streifen schneiden. Spitzpeperoni längs halbieren, Kerne herauslösen und Peperoniahälften nach Geschmack in dünne Streifen oder mundgerechte Stücke schneiden.
In einem hohen Rührgefäss 100 ml [200 ml] Wasser* und 4 g [8 g] Pouletbouillonpulver* vermengen. Pouletbrust in ca. 1 cm dicke Streifen schneiden.
1 EL [2 EL] Öl* in einer grossen Bratpfanne stark erhitzen und Fleisch 1 – 2 Min. scharf anbraten. Aus der Bratpfanne nehmen, Hitze etwas reduzieren und Champignons, Peperoni- und Zwiebelstreifen für 2 – 3 Min. anschwitzen. Vorbereitete Bouillon hinzufügen und alles für weitere 1 Min. leicht köcheln lassen.
Crème fraîche hinzugeben und einrühren, Fleisch wieder dazugeben und alles weitere 2 – 3 Min. köcheln lassen, bis das Fleisch gar ist und die Sauce etwas eingedickt ist. Danach mit Salz* und Pfeffer* abschmecken und warm halten.
Währenddessen in einer zweiten grossen Bratpfanne 1 EL [2 EL] Öl* und 0.5 EL [1 EL] Butter* erhitzen und Spätzli darin 4 – 6 Min. unter Wenden anbraten.
Geschnetzeltes nach Geschmack mit Salz* und Pfeffer* würzen. Spätzli auf Teller verteilen und Geschnetzeltes dazu anrichten. En Guete!