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Cremiges Pouletgeschnetzeltes

Cremiges Pouletgeschnetzeltes

Cremiges Pouletgeschnetzeltes

mit Peperoni, Champignons und Spätzli

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Mhhm … dieses Gericht ist genau richtig, um gesund zu genießen! Und dabei sogar richtig proteinreich dank des Hähnchens. Ein echt einfaches und schnell gemachtes Gericht, das Dir heute den Tag verschönert. Wir wünschen Dir en Guete!

Tags:

High Protein

•Family

Allergenen:

Milk

•Egg

•Glutenhaltiges Getreide (Weizen) oder daraus hergestellte Erzeugnisse

Bitte beachte auch die Informationen zu Inhaltsstoffen und Allergenen auf dem Produktetikett.

Gesamtzeit30 Minuten

Arbeitszeit30 Minuten

NiveauEinfach

Zutaten

Portionsgröße

150 g

Crème fraîche aus Saland

(Beinhaltet: Milk.)

240 g

Pouletbrust aus Staad

100 g

Zwiebel

400 g

Eierspätzli

(Beinhaltet: Egg, Glutenhaltiges Getreide (Weizen) oder daraus hergestellte Erzeugnisse.)

100 g

rote Spitzpeperoni

150 g

braune Champignons

Was Du zu Hause haben solltest

nach Geschmack

Pfeffer

nach Geschmack

Salz

½ Esslöffel

Butter

2 Esslöffel

Öl

100 ml

Wasser

4 g

Pouletbouillonpulver

Nährwertangaben

Energie (kJ)3770 kJ

Energie (kcal)901 kcal

Fett50 g

davon gesättigt21 g

Kohlenhydrate67 g

davon Zucker9 g

Eiweiss46 g

Salz3 g

Kochutensilien

•Rührschüssel

•Grosse Bratpfanne

Zubereitung: So funktioniert’s

Kleine Vorbereitung

1

Champignons je nach Grösse vierteln oder halbieren. Zwiebel abziehen, halbieren und in feine Streifen schneiden. Spitzpeperoni längs halbieren, Kerne herauslösen und Peperoniahälften nach Geschmack in dünne Streifen oder mundgerechte Stücke schneiden.

Fleisch schneiden

2

In einem hohen Rührgefäss 100 ml [200 ml] Wasser* und 4 g [8 g] Pouletbouillonpulver* vermengen. Pouletbrust in ca. 1 cm dicke Streifen schneiden.

Anbraten

3

1 EL [2 EL] Öl* in einer grossen Bratpfanne stark erhitzen und Fleisch 1 – 2 Min. scharf anbraten. Aus der Bratpfanne nehmen, Hitze etwas reduzieren und Champignons, Peperoni- und Zwiebelstreifen für 2 – 3 Min. anschwitzen. Vorbereitete Bouillon hinzufügen und alles für weitere 1 Min. leicht köcheln lassen.

Rahmsauce zubereiten

4

Crème fraîche hinzugeben und einrühren, Fleisch wieder dazugeben und alles weitere 2 – 3 Min. köcheln lassen, bis das Fleisch gar ist und die Sauce etwas eingedickt ist. Danach mit Salz* und Pfeffer* abschmecken und warm halten.

Spätzli anbraten

5

Währenddessen in einer zweiten grossen Bratpfanne 1 EL [2 EL] Öl* und 0.5 EL [1 EL] Butter* erhitzen und Spätzli darin 4 – 6 Min. unter Wenden anbraten.

Anrichten

6

Geschnetzeltes nach Geschmack mit Salz* und Pfeffer* würzen. Spätzli auf Teller verteilen und Geschnetzeltes dazu anrichten. En Guete!

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