Buntbarsch aus dem Ofen in Spinat-Lauch-Sauce
dazu knusprige Kartoffelspalten- Milch (einschließlich Laktose)
- Weizen
- Glutenhaltiges Getreide
- Eier
- Fisch
- Milch (einschließlich Laktose)
- kann Spuren von Allergenen enthalten
Deine Extraportion Eiweiss für starke Muskeln: Entdecke dieses leckere High Protein Gericht mit mindestens 20% Protein.
Zutaten
200 g
Babyspinat
150 g
Halbrahm aus Saland
(Enthält: Milch (einschließlich Laktose))
25 g
Semmelbrösel
(Enthält: Weizen, Glutenhaltiges Getreide)
20 g
Hartkäse ital. Art, gerieben
(Enthält: Eier, Milch (einschließlich Laktose) Kann Spuren von Milch (einschließlich Laktose) enthalten.)
200 g
Lauch
500 g
vorw. festk. Kartoffeln
250 g
Buntbarsch / Tilapia Filet
(Enthält: Fisch)
Nicht in Deiner Lieferung enthalten
nach Geschmack
Pfeffer
4 g
Gemüsebouillonpulver
1.5 Esslöffel
Olivenöl
nach Geschmack
Salz
50 ml
Wasser
Kochutensilien
Zubereitung
Heize den Backofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze (200 °C Umluft) vor.
Lauch längs halbieren, gründlich auswaschen und in 0.5 cm Halbmonde schneiden.
Kartoffeln in Spalten schneiden und auf einem mit Backpapier belegten Backblech verteilen. Dabei etwas Platz für die Auflaufform lassen.
Kartoffelspalten mit 1 EL [2 EL] Olivenöl* beträufeln, mit Salz* und Pfeffer* würzen und im Backofen 25 – 30 Min. backen, bis sie weich sind.
Währenddessen in einer kleinen Schüssel Hartkäse mit Semmelbröseln vermengen.
In einem grossen Topf 1 TL [2 TL] Öl* erhitzen. Lauch darin 5 – 6 Min. farblos anschwitzen.
Halbrahm mit 4 g [8 g] Gemüsebouillonpulver* und 80 ml [150 ml] Wasser* bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen.
Sobald die Rahmsauce kocht, Babyspinat nach und nach hinzugeben und zusammenfallen lassen.
Sauce mit Salz* und Pfeffer* abschmecken und in eine Auflaufform geben.
Fischfilets mit Salz* und Pfeffer* würzen, auf die Spinatsauce geben und mit den Käsebröseln toppen.
Fischfilets mit in den Ofen geben und 12 – 15 Min. backen, bis der Fisch innen nicht mehr rosa ist und die Brösel goldbraun sind.
Kartoffelspalten auf Teller verteilen, Fischfilets mit Spinat-Rahm-Sauce dazu anrichten und geniessen.
En Guete!
