Mildes Tikka Masala mit Poulet
dazu Gurkensalat und Schwarzkümmel-Topping- Milch (einschließlich Laktose)
- Senf
- Senf
- kann Spuren von Allergenen enthalten
- Sellerie
- Soja
- Glutenhaltiges Getreide
- Milch (einschließlich Laktose)
- Schwefeldioxide und Sulfite
Curry verbinden wir mit Indien, tatsächlich findet man Gerichte dieser Art in vielen Küchen Asiens. Freu dich bei dieser Variation auf bunte Gewürze, intensive Aromen und extra Gute-Laune-Boost.
Zutaten
200 g
Tomatensugo
150 g
Halbrahm aus Saland
(Enthält: Milch (einschließlich Laktose))
150 g
Jasminreis
4 g
Madras-Curry-Pulver
(Enthält: Senf)
2 g
Schwarzkümmel
(Kann Spuren von Senf enthalten.)
10 g
Ingwerpaste
150 g
Gurke
75 g
Naturjoghurt aus Saland
(Enthält: Milch (einschließlich Laktose))
250 g
Pouletgeschnetzeltes
(Kann Spuren von Sellerie, Senf, Soja, Glutenhaltiges Getreide, Milch (einschließlich Laktose), Schwefeldioxide und Sulfite enthalten.)
Nicht in Deiner Lieferung enthalten
1 Esslöffel
Butter
1 Esslöffel
Öl
nach Geschmack
Salz
nach Geschmack
Pfeffer
nach Geschmack
Zucker
1 Teelöffel
Weißweinessig
300 ml
Wasser
Kochutensilien
Zubereitung
Erhitze reichlich Wasser im Wasserkocher.
In einen großen Topf mit Deckel 1.000 ml [2.000 ml] heisses Wasser* füllen, salzen* und aufkochen.
Reis hineingeben und 10 Min. kochen lassen.
Danach durch ein Sieb abgiessen und mit 1 EL [2 EL] Butter*, Salz* und Pfeffer* vermengen.
Gurke längs vierteln und in Stücke schneiden.
In einer grossen Schüssel Gurke, Joghurt, 1 TL [2 TL] Essig*, Salz* und Pfeffer* vermengen.
In einer großen Pfanne 1 EL [2 EL] Öl* stark erhitzen.
Poulet darin 2 – 3 Min. scharf anbraten.
Hitze reduzieren, Ingwerpaste und Madras Curry hinzugeben und 1 weitere Min. anbraten.
Bratpfanneninhalt mit Tomatensugo und Halbrahm ablöschen und 3 – 4 Min. einköcheln lassen. Mit Salz*, Pfeffer* und Zucker* würzen.
Reis auf tiefe Teller verteilen. Poulet Tikka und Gurkensalat daneben anrichten und nach Belieben mit Schwarzkümmel toppen.
En Guete!
