
20 g
Aioli
(Enthält: Senf, Eier)
50 ml
Demi-glace
(Enthält: Sellerie)
4 g
Rindsbouillonpulver
4 g
Maizena
80 g
Frühstücksspeck gewürfelt
150 ml
Wasser
½ Teelöffel
Balsamico-Essig
1 Teelöffel
Zucker
nach Geschmack
Salz
nach Geschmack
Pfeffer
½ Teelöffel
Weißweinessig





