Spaghetti Calabrese mit Speck-Käse-Topping
dazu rustikales Gemüse- Glutenhaltiges Getreide
- Weizen
- Milch (einschließlich Laktose)
- Eier
- Senf
- Soja
- kann Spuren von Allergenen enthalten
- Milch (einschließlich Laktose)
Pasta ist so einfach wie genial. Und schmeckt einfach immer irgendwie nach Italienurlaub. Frische, aromatische Zutaten, unkomplizierte Zubereitung – das alles kommt heute zusammen. Buon appetito!
Zutaten
90 g
Frühstücksspeck gewürfelt
270 g
Spaghetti
(Enthält: Glutenhaltiges Getreide, Weizen Kann Spuren von Senf, Soja enthalten.)
150 g
Halbrahm aus Saland
(Enthält: Milch (einschließlich Laktose))
50 g
Calabrese Pesto
(Enthält: Milch (einschließlich Laktose))
4 g
Knoblauchzehe
2 g
milder Chili-Mix
100 g
Rüebli
100 g
Zwiebel
20 g
Hartkäse ital. Art, gerieben
(Enthält: Eier, Milch (einschließlich Laktose) Kann Spuren von Milch (einschließlich Laktose) enthalten.)
220 g
Zucchetti
10 g
Basilikum
Nicht in Deiner Lieferung enthalten
100 ml
Wasser
nach Geschmack
Salz
nach Geschmack
Pfeffer
1 Esslöffel
Olivenöl
4 g
Pouletbouillonpulver
Utensilien
Zubereitung
Erhitze reichlich Wasser im Wasserkocher.
Knoblauch fein hacken.
In einer grossen Bratpfanne ohne weitere Fettzugabe Speck zusammen mit Knoblauch und Chili-Mix 3 – 4 Min. anbraten. Herausnehmen und in eine kleine Schüssel geben.
Währenddessen in einen grossen Topf reichlich heisses Wasser* füllen, kräftig salzen* und aufkochen.
Pasta hinzugeben und 7 – 8 Min. bissfest garen.
Zuchetti längs achteln und in 5 – 6 cm Stifte schneiden.
Rüebli nach Belieben schälen und in 1 cm dicke und 5 cm lange Stifte schneiden. Zwiebel grob würfeln.
In der Bratpfanne aus Schritt 1 1 EL [2 EL] Olivenöl* erhitzen.
Gemüse darin 5 – 8 Min. anbraten.
Währenddessen Kräuter zusammen fein hacken.
Bratpfanneninhalt mit 100 ml [200 ml] Wasser*, Calabrese Pesto, Halbrahm und 4 g [8 g] Pouletbouillonpulver* ablöschen und 2 – 3 Min. einkochen lassen.
Pasta nach der Garzeit durch ein Sieb abgiessen und in die Sauce geben. Mit Salz* und Pfeffer* abschmecken.
Käse und Kräuter in die Schüssel mit dem Speck geben und vermengen.
Calabrese-Pasta auf tiefe Teller verteilen und mit Speck-Käse-Kräuter-Topping garnieren.
En Guete!
