Cashew-Curry-Poulet Pfanne

Name: Cashew-Curry-Poulet Pfanne mit Pilzen, dazu Lauch-Reis
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Thailändisch
Ingredients: 150 g Basmatireis; 200 g Lauch; 4 g Maizena; 4 g Gewürzmischung „Hello Curry“; 40 g Cashewkerne, geröstet; 100 g Champignons; 8 g Knoblauchzehe; 20 ml Sojasauce; 100 g Zwiebel; 240 g Pouletbrustfilet; 20 g Butter; g Salz; 500 ml Wasser; 10 ml Öl; g Pfeffer; 4 g Pouletbouillonpulver

mit Pilzen, dazu Lauch-Reis

20% Rabatt auf die erste Box

Kalorien

712 kcal

Eiweiss

46.8g eiweiss

Gesamtzeit

20 Minuten

Difficulty

Mittel

Family

Schnell

Allergene:

Kaschunüsse
Schalenfrüchte
Weizen
Glutenhaltiges Getreide
Soja
Pecannüsse
Pistazien
Erdnüsse
Sesamsamen
Walnüsse
Macadamia
Mandeln
Paranüsse
Haselnüsse
Schalenfrüchte
kann Spuren von Allergenen enthalten

Gib Deinem Körper genau das, was er für Top-Leistung braucht! Dieses Gericht liefert Dir eine starke Kombination aus mindestens 70 g Kohlenhydraten und 25 g Protein pro Portion. Diese natürlichen Power-Quellen bieten Dir eine stabile Energieversorgung – perfekt für Deine sportlichen Ziele.

Bitte beachte auch die Informationen zu Inhaltsstoffen und Allergenen auf dem Produktetikett.

Zutaten

Portionsgröße

150 g

Basmatireis

200 g

Lauch

4 g

Maizena

4 g

Gewürzmischung „Hello Curry“

40 g

Cashewkerne, geröstet

(Enthält: Kaschunüsse, Schalenfrüchte Kann Spuren von Pecannüsse, Pistazien, Erdnüsse, Sesamsamen, Walnüsse, Macadamia, Mandeln, Paranüsse, Haselnüsse, Schalenfrüchte enthalten.)

100 g

Champignons

8 g

Knoblauchzehe

20 ml

Sojasauce

(Enthält: Weizen, Glutenhaltiges Getreide, Soja)

100 g

Zwiebel

240 g

Pouletbrustfilet

Nicht in Deiner Lieferung enthalten

20 g

Butter

Salz

500 ml

Wasser

10 ml

Öl

Pfeffer

4 g

Pouletbouillonpulver

Nährwertangaben

Energie (kJ)2979 kJ

Energie (kcal)712 kcal

Fett26.5 g

davon gesättigt8.3 g

Kohlenhydrate77.5 g

davon Zucker7.1 g

Ballaststoffe5.9 g

Eiweiss46.8 g

Salz1.5 g

Potassium136.4 mg

Calcium8.8 mg

Iron1.3 mg

Utensilien

•Kleiner Topf

•großen Topf mit Deckel

•Grosse Bratpfanne

Zubereitung

Erhitze 300 ml [600 ml] Wasser im Wasserkocher.

Lauch halbieren und in 1 cm Halbmonde schneiden.

In einen kleinen Topf mit Deckel 300 ml [600 ml] heisses Wasser* füllen. 0.25 TL [0.5 TL] Salz* dazugeben und aufkochen lassen.

Reis und Lauch in den kleinen Topf hineinrühren und bei niedriger Hitze 10 Min. abgedeckt köcheln lassen. Anschliessend vom Herd nehmen und abgedeckt 10 Min. ziehen lassen.

Cashewkerne grob hacken.

Zwiebel halbieren und in Streifen schneiden.

In einer grossen Bratpfanne 1 EL [2 EL] Öl* und 1 EL [2 EL] Butter* erhitzen. Pouletgeschnetzeltes, Champignons, Zwiebel und Maisstärke darin 4 – 5 Min. scharf anbraten, bis das Fleisch goldbraun ist. Knoblauch dazu pressen und 1 Min. weiterbraten.

Pfanneninhalt mit 4 g [8 g] Pouletbouillonpulver* und „Hello Curry" würzen, 1 Min. mitbraten. Poulet-Pfanne mit Sojasauce und 200 ml [400 ml] Wasser* ablöschen und 4 – 6 Min. einkochen lassen, bis die Sauce eingedickt ist. Mit Salz* und Pfeffer* abschmecken.