Hot Honey Chicken Bao Buns
mit käsigen Kartoffelwedges und Broccolini- Eier
- Milch (einschließlich Laktose)
- Weizen
- Glutenhaltiges Getreide
- Senf
- Milch (einschließlich Laktose)
- kann Spuren von Allergenen enthalten
- Sellerie
Hol Dir mit uns kulinarische Leckereien aus verschiedenen Länderküchen ganz einfach auf den Küchentisch. Unkompliziert in der Zubereitung und unheimlich gut im Geschmack werden unsere Bao-Buns zu Deinem Urlaubsmoment der Woche.
Zutaten
90 g
Zitrone, gewachst
16 ml
Sriracha Sauce
16 g
Maizena
4 g
Gewürzmischung „Hello Piri-Piri“
20 g
Hartkäse ital. Art, gerieben
(Beinhaltet: Eier, Milch (einschließlich Laktose). Kann Spuren von Milch (einschließlich Laktose) enthalten.)
6 Stück
Bao Buns
(Beinhaltet: Weizen, Glutenhaltiges Getreide.)
25 g
Mayonnaise
(Beinhaltet: Senf, Eier.)
350 g
Ofenkartoffel
240 g
Pouletbrustfilet
200 g
Coleslaw-Mix
(Kann Spuren von Sellerie enthalten.)
250 g
Broccoli
Was Du zu Hause haben solltest
1 Teelöffel
Zucker
1 Esslöffel
Olivenöl
1 Esslöffel
Honig
3 Esslöffel
Öl
Kochutensilien
Zubereitung
Heize den Backofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze (200 °C Umluft) vor.
Erhitze reichlich Wasser im Wasserkocher.
Kartoffeln halbieren und in Spalten schneiden.
Kartoffeln auf einem mit Backpapier belegten Backblech verteilen, mit 1 EL [2 EL] Olivenöl*, Salz* und Pfeffer* vermengen und 25 – 30 Min. im Ofen garen.
Zitrone vierteln.
In einer kleinen Schüssel Sriracha, Mayonnaise und 1 EL [2 EL] Honig* vermengen.
In einer grossen Schüssel Maisstärke, „Hello Piri Piri“, Salz* und Pfeffer* vermengen.
Poulet in 1 cm Streifen schneiden, in die Schüssel mit der Stärke geben und vermengen.
In einer grossen Bratpfanne 3 EL [6 EL] Öl* erhitzen. Poulet darin 3 – 4 Min. goldbraun anbraten.
Nach der Hälfte der Garzeit Kartoffeln mit Hartkäse toppen. Broccoli daneben auf das Backblech geben und für die restliche Zeit mitgaren.
In einer grossen Schüssel Coleslaw mit heissem Wasser* übergiessen, 5 Min. ziehen lassen, durch ein Sieb abgiessen und mit kaltem Wasser abspülen.
Bao Buns mit etwas Wasser* beträufeln, locker in Alufolie einwickeln und 3 – 4 Min. im Ofen aufbacken.
Tipp: Falls Du eine Mikrowelle hast, kannst Du in Schritt 6 die Bao Buns darin abgedeckt bei 800 Watt für 1 Min. erwärmen und den Dämpfen-Schritt überspringen.
In die Schüssel mit dem Coleslaw 1 EL [2 EL] Olivenöl*, Saft von 2 [4] Zitronenspalten, Salz*, Pfeffer* und Zucker* geben und gut vermengen.
Coleslaw und Fried Chicken in die Bao Buns geben und mit der Hot Honey Mayo toppen. Broccoli, Kartoffelspalten und restlichen Coleslaw daneben anrichten. Mit restlichen Zitronenspalten servieren.
En Guete!
