Harissa-Pouletfilets auf Linsengemüse
mit Orange, Sultaninen und Rüebli-Lauch-Mix- Milch (einschließlich Laktose)
- Senf
- Glutenhaltiges Getreide
- Schalenfrüchte
- Sesamsamen
- Erdnüsse
- kann Spuren von Allergenen enthalten
- Sellerie
Mhhm … dieses Gericht ist genau richtig, um ausgewogen zu geniessen! Und dabei sogar richtig proteinreich dank des Poulets. Ein echt einfaches und schnell gemachtes Gericht, das Dir heute den Tag verschönert. Wir wünschen Dir en Guete!
Zutaten
250 g
Pouletinnenfilet
4 g
Gewürzmischung „Hello Harissa“
390 g
braune Linsen
35 g
Tomatenmark
200 g
Orange
150 g
Halbrahm aus Saland
(Beinhaltet: Milch (einschließlich Laktose).)
40 g
Sultaninen
(Beinhaltet: Glutenhaltiges Getreide, Schalenfrüchte, Sesamsamen, Erdnüsse, kann Spuren von Allergenen enthalten.)
3 g
Gewürzmischung „Hello Smoky Paprika“
(Beinhaltet: Senf.)
200 g
Rüebli-Lauch-Mix
(Beinhaltet: Sellerie, kann Spuren von Allergenen enthalten.)
Was Du zu Hause haben solltest
100 ml
Wasser
nach Geschmack
Salz
nach Geschmack
Pfeffer
2 Esslöffel
Butter
1 Esslöffel
Öl
4 g
Pouletbouillonpulver
Kochutensilien
Zubereitung
In einer grossen Bratpfanne mit Deckel 1 EL [2 EL] Öl* und 1 EL [2 EL] Butter* erhitzen.
Rüebli-Lauch-Mix darin 1 – 2 Min. anbraten.
In einer grossen Schüssel Pouletinnenbrustfilets, „Hello Harissa“, 1 EL [2 EL] Öl*, Salz* und Pfeffer* vermengen.
Orange halbieren.
Linsen durch ein Sieb abgiessen und in die grosse Bratpfanne geben.
Hitze auf mittlere Stufe reduzieren, 4 g [8 g] Pouletbouillonpulver*, „Hello Smoky Paprika“, Tomatenmark, 2 EL [4 EL] Orangensaft und Sultaninen dazugeben.
Mit Halbrahm und 100 ml [200 ml] Wasser* ablöschen. Bis zum Ende des Rezepts abgedeckt köcheln lassen.
Währenddessen in einer zweiten grossen Bratpfanne mit Deckel 1 EL [2 EL] Öl* erhitzen. Pouletfilets darin 4 – 5 Min. abgedeckt rundherum anbraten.
Sobald das Fleisch innen nicht mehr rosa ist, 1 EL [2 EL] Butter* und 2 EL [4 EL] Orangensaft dazugeben und 1 Min. karamellisieren lassen.
Linsenpfanne auf tiefe Teller verteilen und Pouletfilets darauf anrichten.
En Guete!
