Poulet in würziger Ingwer-Sesam-Sauce
mit buntem Gemüse und Jasminreis
Die asiatische Küche begeistert uns immer wieder. Die tolle Komposition aus verschiedenen Aromen und die frische Leichtigkeit dieses Gerichts werden auch Dich im Handumdrehen zum Fan machen.
Bitte beachte auch die Informationen zu Inhaltsstoffen und Allergenen auf dem Produktetikett.
Zutaten
150 g
Jasminreis
10 ml
Sesamöl
(Beinhaltet: Sesamsamen.)
10 g
Sesamsamen
(Beinhaltet: Paranüsse, Schalenfrüchte, Pistazien, Walnüsse, Macadamia, Mandeln, Pecannüsse, Haselnüsse, Kaschunüsse, Erdnüsse, kann Spuren von Allergenen enthalten, Sesamsamen.)
4 g
Knoblauchzehe
40 ml
Sojasauce
(Beinhaltet: Weizen, Glutenhaltiges Getreide, Soja.)
250 g
Broccoli
100 g
Rüebli
4 g
Maizena
10 g
Ingwerpaste
(Beinhaltet: Milch (einschließlich Laktose), Sellerie, Soja, Fisch, kann Spuren von Allergenen enthalten.)
25 g
Frühlingszwiebel
250 g
Pouletgeschnetzeltes
(Beinhaltet: Sellerie, Senf, Soja, Glutenhaltiges Getreide, Milch (einschließlich Laktose), Schwefeldioxide und Sulfite, kann Spuren von Allergenen enthalten.)
Kochutensilien
Zubereitung
Damit genügend Garschlitze frei bleiben, Rühraufsatz in den Varoma-Behälter legen.
Rüebli nach Belieben schälen, längs halbieren und in 0.5 cm Halbmonde schneiden.
Broccoli in mundgerechte Röschen teilen und Gemüse in den Varoma-Behälter geben.
Pouletgeschnetzeltes auf das Gemüse geben und Varoma verschliessen.
Reis in den Gareinsatz geben und mit kaltem Wasser spülen.
Gareinsatz in den Mixtopf einsetzen, 1.5 TL Salz*, 5 g Öl* und 1.200 g Wasser* über den Reis in den Mixtopf zugeben. Varoma aufsetzen und 17 Min./Varoma/Stufe 1 garen.
Währenddessen Knoblauch abziehen und fein hacken.
Weissen und grünen Teil der Frühlingszwiebel getrennt voneinander in feine Ringe schneiden.
Varoma abnehmen, Gareinsatz mit dem Spatel herausnehmen und Reis abgedeckt ca. 10 Min. ziehen lassen.
Varoma wieder aufsetzen und 5 Min./Varoma/Stufe 1 weitergaren. Varoma abnehmen.
Mixtopf leeren, dabei die Garflüssigkeit auffangen.
10 g [15 g] Öl*, Knoblauch, Ingwerpaste und weisse Frühlingszwiebeln in den Mixtopf geben und 3 Min./120 °C/Stufe 1 dünsten.
Sojasauce, Maisstärke, 100 g [200 g] Garflüssigkeit und nach Geschmack etwas Honig* und Pfeffer* zugeben, 10 Sek./Stufe 3 vermischen und 4 Min./100 °C/Stufe 1 kochen.
Gemüse mit Pouletgeschnetzeltem in eine grosse Schüssel umfüllen, Sauce dazu geben und alles gut vermengen.
Mit Sesamöl verfeinern und mit Pfeffer* und Honig* abschmecken.
Tipp: Falls dir Sauce zu dick ist, füge esslöffelweise Garflüssigkeit* hinzu.
Reis mit einer Gabel auflockern.
Reis und Ingwer-Poulet mit Gemüse auf tiefe Teller verteilen. Mit grünen Frühlingszwiebelringen und Sesam garnieren.
En Guete!
