Pastasalat mit Kräuter-Dressing
Rucola, Cherry-Tomaten und gezupftem Mozzarella- Glutenhaltiges Getreide
- Weizen
- Eier
- Milch (einschließlich Laktose)
- Schalenfrüchte
- Mandeln
- Schwefeldioxide und Sulfite
- Schalenfrüchte
- Senf
- Krebstiere
- Weichtiere (Mollusken)
- Fisch
- Soja
- Sellerie
- Eier
- Milch (einschließlich Laktose)
- kann Spuren von Allergenen enthalten
- Schwefeldioxide und Sulfite
- Sesamsamen
Wieder einmal möchten wir Dir Bella Italia in Dein Zuhause bringen. Am besten gelingt das immer noch über Gerichte, die genauso einfach wie genial sind wie die Küche in Italien selbst! Frische, aromatische Zutaten, Käse und beste Pasta – das alles kommt heute zusammen.
Zutaten
250 g
frische Strozzapreti
(Beinhaltet: Schalenfrüchte, Senf, Krebstiere, Weichtiere (Mollusken), Fisch, Soja, Sellerie, Eier, Milch (einschließlich Laktose), kann Spuren von Allergenen enthalten, Glutenhaltiges Getreide, Weizen.)
250 g
Broccoli
4 g
Knoblauchzehe
20 g
Hartkäse ital. Art, gerieben
(Beinhaltet: Milch (einschließlich Laktose), kann Spuren von Allergenen enthalten, Eier, Milch (einschließlich Laktose).)
10 g
Mandelblättchen
(Beinhaltet: Schalenfrüchte, Mandeln.)
125 g
rote Cherry-Tomaten
50 g
Rucola
12 g
Balsamico Creme
(Beinhaltet: Schwefeldioxide und Sulfite, Sesamsamen, kann Spuren von Allergenen enthalten, Schwefeldioxide und Sulfite.)
10 g
Petersilie, glatt
125 g
Mozzarella (vegetarisch)
(Beinhaltet: Milch (einschließlich Laktose), kann Spuren von Allergenen enthalten, Milch (einschließlich Laktose).)
Was Du zu Hause haben solltest
nach Geschmack
Pfeffer
3 Esslöffel
Wasser
2 Esslöffel
Öl
nach Geschmack
Salz
8 g
Gemüsebouillonpulver
Kochutensilien
Zubereitung
Erhitze reichlich Wasser im Wasserkocher.
Einen grossen Topf mit heissem Wasser* füllen, mitgelieferte 4 g [8 g] Gemüsebouillonpulver* einrühren, salzen* und aufkochen lassen.
Die groben Stiele der Petersilie entfernen.
Broccoli in mundgerechte Stücken schneiden.
Knoblauchzehe abziehen.
Broccoli und Pasta im grossen Topf für 3 – 4 Min. bissfest kochen, durch ein Sieb abgiessen und zurück in den Topf geben.
In einem hohen Rührgefäss Petersilie, Hartkäse, Mandelblättchen, 2 EL [4 EL] Öl*, 3 EL [6 EL] Wasser* und Knoblauch nach Geschmack mithilfe eines Pürierstabes fein pürieren. Dressing mit Salz* und Pfeffer* abschmecken.
Dressing zu der Pasta in den grossen Topf geben und vermengen. Gegebenenfalls nachträglich mit Salz* und Pfeffer* abschmecken.
Mozzarella abgiessen und in mundgerechte Stücke zupfen.
Lauwarmen Pastasalat auf tiefen Tellern anrichten. Rucola und Cherry-Tomaten darauf anrichten. Mit Mozzarellastückchen toppen und mit Balsamico Creme garnieren.
En Guete!
