Pouletgeschnetzeltes mit geröstetem Blumenkohl

Name: Pouletgeschnetzeltes mit geröstetem Blumenkohl auf Bulgur mit Joghurt und Minze
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Levantine
Ingredients: 150 g Bulgur; 2 g Kumin, gemahlen; 3 g Gewürzmischung „Hello Smoky Paprika“; 100 g Zwiebel; 450 g Blumenkohl; 10 g Minze; 150 g Sahnejoghurt aus Saland; 250 g Pouletgeschnetzeltes; 4 g Gewürzmischung „Hello Curry“; 2 Esslöffel Olivenöl; nach Geschmack Salz; nach Geschmack Pfeffer; 4 g Pouletbouillonpulver

auf Bulgur mit Joghurt und Minze

Bis zu 40% Rabatt

Kalorien

:

656 kcal

Protein

:

48.7g protein

Gesamtzeit

:

25 Minuten

Difficulty

:

Einfach

High Protein

Schnell

Allergene:

Weizen
Glutenhaltiges Getreide
Senf
Milch (einschließlich Laktose)
Glutenhaltiges Getreide
Roggen
Sesamsamen
Hafer
Sellerie
Gerste
Kamut
Schalenfrüchte
Khorasan
kann Spuren von Allergenen enthalten
Milch (einschließlich Laktose)
Weizen
Senf
Dinkel

Mhhm … dieses Gericht ist genau richtig, um ausgewogen zu geniessen. Und dabei sogar richtig proteinreich dank des Poulets. Freu dich auf ein einfach zubereitetes Gericht, das dir heute den Abend verschönert.

Bitte beachte auch die Informationen zu Inhaltsstoffen und Allergenen auf dem Produktetikett.

Zutaten

Portionsgröße

150 g

Bulgur

(Enthält: Weizen, Glutenhaltiges Getreide Kann Spuren von Glutenhaltiges Getreide, Roggen, Sesamsamen, Hafer, Sellerie, Gerste, Kamut, Schalenfrüchte, Khorasan enthalten.)

2 g

Kumin, gemahlen

(Kann Spuren von Milch (einschließlich Laktose) enthalten.)

3 g

Gewürzmischung „Hello Smoky Paprika“

(Enthält: Senf)

100 g

Zwiebel

450 g

Blumenkohl

10 g

Minze

150 g

Sahnejoghurt aus Saland

(Enthält: Milch (einschließlich Laktose))

250 g

Pouletgeschnetzeltes

4 g

Gewürzmischung „Hello Curry“

(Kann Spuren von Glutenhaltiges Getreide, Gerste, Roggen, Khorasan, Milch (einschließlich Laktose), Weizen, Hafer, Senf, Kamut, Dinkel enthalten.)

Nicht in Deiner Lieferung enthalten

2 Esslöffel

Olivenöl

nach Geschmack

Salz

nach Geschmack

Pfeffer

4 g

Pouletbouillonpulver

Nährwertangaben

Energie (kJ)2743 kJ

Energie (kcal)656 kcal

Fett21.8 g

davon gesättigt10.1 g

Kohlenhydrate70.8 g

davon Zucker11.7 g

Ballaststoffe15.7 g

Eiweiss48.7 g

Salz0.9 g

Calcium1.6 mg

Kochutensilien

•Kleiner Topf mit Deckel

•Bratpfanne

•Kleine Schale

•Grosse Bratpfanne

Zubereitung

1

Erhitze 350 ml [700 ml] Wasser im Wasserkocher.

In einen kleinen Topf mit Deckel 350 ml [700 ml] heisses Wasser füllen, salzen* und aufkochen lassen.

Bulgur und 4 g [8 g] Pouletbouillonpulver* hineinrühren und bei niedriger Hitze 15 Min. abgedeckt köcheln lassen.

Danach vom Herd nehmen und 10 Min. quellen lassen.

2

Blumenkohl auf einem mit Backpapier belegten Backblech mit „Hello Curry", 1 EL [2 EL] Öl*, Salz* und Pfeffer* vermengen, dann gleichmässig verteilen. Im Ofen 15 – 20 Min. rösten, bis der Blumenkohl leicht gebräunt und weich ist.

3

Zwiebel halbieren und in feine Streifen schneiden.

Minzblätter grob hacken.

4

In einer kleinen Schüssel Joghurt und die Hälfte der Kräuter vermengen.

5

In einer grossen Bratpfanne 1 EL [2 EL] Öl* erhitzen.

Pouletgeschnetzeltes und Zwiebel 3 – 4 Min. anbraten, bis das Fleisch innen nicht mehr rosa ist. „Hello Smoky Paprika" und Kumin dazugeben und 1 Min. mitbraten.