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Franzosische Rezepte

Salmon en croute

Salmon en croute

Salmon en croute

mit getrüffeltem Kartoffelstampf und Ravigote Sauce

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Allergene:

Senf

•Eier

•Weizen

•Glutenhaltiges Getreide

•Fisch

Bitte beachte auch die Informationen zu Inhaltsstoffen und Allergenen auf dem Produktetikett.

Gesamtzeit35 Minuten

Arbeitszeit30 Minuten

NiveauEinfach

Zutaten

Portionsgröße

75 g

Nüsslisalat

500 g

mehligk. Kartoffeln

8 ml

Trüffelöl

200 g

Orange

90 g

Zitrone, gewachst

80 g

Ravigote Sauce

(Beinhaltet: Senf, Eier.)

25 g

Semmelbrösel

(Beinhaltet: Weizen, Glutenhaltiges Getreide.)

20 ml

mittelscharfer Senf

(Beinhaltet: Senf.)

300 g

Lachsfilet

(Beinhaltet: Fisch.)

10 g

Petersilie, glatt

Was Du zu Hause haben solltest

3 Esslöffel

Butter

100 ml

Milch

1 Esslöffel

Olivenöl

1 Teelöffel

Honig

nach Geschmack

Salz

nach Geschmack

Pfeffer

4 g

Gemüsebouillonpulver

Nährwertangaben

Energie (kJ)4074 kJ

Energie (kcal)974 kcal

Fett57.5 g

davon gesättigt16 g

Kohlenhydrate68.3 g

davon Zucker36 g

Ballaststoffe7.5 g

Eiweiss40.9 g

Cholesterol120 mg

Salz1.3 g

Trans Fat2.5 g

Potassium0.6 mg

Calcium10.5 mg

Iron0.5 mg

Kochutensilien

•Sieb

•Kleine Schale

•Pot with Lid

•Reibe

•Bratpfanne

•Grosse Schüssel

•Kartoffelstampfer

Zubereitung

1

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3

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5

6

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