Schupfnudeln in Portobello-Rahmsauce

Name: Schupfnudeln in Portobello-Rahmsauce mit Frühlingszwiebeln und Sonnenblumenkernen
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: Germaans
Ingredients: 400 g Schupfnudeln; 20 g Sonnenblumenkerne; 5 g Gewürzmischung „Hello Muskat“; 150 g Halbrahm aus Saland; 8 ml Worcester Sauce; 4 g Knoblauchzehe; 50 g Reibekäse aus Saland; 100 g Babyspinat; 150 g Portobello-Pilze; 25 g Frühlingszwiebel; nach Geschmack Salz; 2 Esslöffel Öl; nach Geschmack Pfeffer; 100 ml Wasser

mit Frühlingszwiebeln und Sonnenblumenkernen

3.5(11)

20% Rabatt auf die erste Box

Kalorien

690 kcal

Eiweiss

23.5g eiweiss

Gesamtzeit

15 Minuten

Difficulty

Einfach

Vegetarisch

Extra schnell

Allergene:

Sellerie
Milch (einschließlich Laktose)
Soja
Schwefeldioxide und Sulfite
Eier
kann Spuren von Allergenen enthalten
Schalenfrüchte
Sellerie
Sesamsamen
Soja
Glutenhaltiges Getreide
Erdnüsse

Heute bleiben wir bodenständig. Mit frischen und saisonalen Zutaten haben wir uns heute von der deutschen Küche inspirieren lassen. Unsere Variante wird Dir Deinen Abend bestimmt verschönern. En Guete!

Bitte beachte auch die Informationen zu Inhaltsstoffen und Allergenen auf dem Produktetikett.

Zutaten

Portionsgröße

400 g

Schupfnudeln

(Kann Spuren von Schwefeldioxide und Sulfite, Eier enthalten.)

20 g

Sonnenblumenkerne

(Kann Spuren von Schalenfrüchte, Sellerie, Sesamsamen, Soja, Glutenhaltiges Getreide, Erdnüsse enthalten.)

5 g

Gewürzmischung „Hello Muskat“

(Beinhaltet: Sellerie.)

150 g

Halbrahm aus Saland

(Beinhaltet: Milch (einschließlich Laktose).)

8 ml

Worcester Sauce

(Beinhaltet: Soja.)

4 g

Knoblauchzehe

50 g

Reibekäse aus Saland

(Beinhaltet: Milch (einschließlich Laktose).)

100 g

Babyspinat

150 g

Portobello-Pilze

25 g

Frühlingszwiebel

Was Du zu Hause haben solltest

nach Geschmack

Salz

2 Esslöffel

Öl

nach Geschmack

Pfeffer

100 ml

Wasser

Nährwertangaben

Energie (kJ)2888 kJ

Energie (kcal)690 kcal

Fett35.4 g

davon gesättigt7.6 g

Kohlenhydrate67.1 g

davon Zucker14 g

Ballaststoffe4.6 g

Eiweiss23.5 g

Salz4.3 g

Kochutensilien

•Grosse Bratpfanne

•großen Topf mit Deckel

•Soup pan or large pan with lid

Zubereitung

PDF

Erhitze 100 ml [200 ml] Wasser im Wasserkocher.

In einer grossen Bratpfanne ohne Fettzugabe Sonnenblumenkerne 2 – 3 Min. rösten, bis sie anfangen zu bräunen. Danach herausnehmen.

Portobello in 0.5 cm dünne Scheiben schneiden.

Knoblauch abziehen.

Frühlingszwiebel in feine Ringe schneiden.

In einer grossen Bratpfanne mit Deckel 1 EL [2 EL] Öl* erhitzen.

Portobello darin 5 – 7 Min. anbraten.

Knoblauch dazu pressen und 1 weitere Min. anbraten.

In der grossen Bratpfanne aus Schritt 1 erneut 1 EL [2 EL] Öl* erhitzen.

Schupfnudeln darin 6 - 7 Min. anbraten, bis sie leicht gebräunt sind.

Das Gemüse in der Bratpfanne mit 100 ml [200 ml] heissem Wasser*, Halbrahm, Worcester Sauce und „Hello Muskat“ ablöschen. Alles 1 Min. köcheln lassen, bis die Sauce leicht eindickt. Mit Salz* und Pfeffer* abschmecken.

Schupfnudeln aus der zweiten Bratpfanne zugeben, vermengen, mit Reibkäse toppen und abgedeckt 30 Sek. köcheln lassen, bis der Käse leicht geschmolzen ist.