Seehecht im Ofen gebacken auf Tomatenbett

Name: Seehecht im Ofen gebacken auf Tomatenbett mit Knusperkartoffeln und Buttermilch-Zitronen-Dip
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Germaans
Ingredients: 250 g Seehecht; 2 g Gewürzmischung „Hello Buon Appetito“; 200 g Tomate; 25 g Mayonnaise; 4 g Gewürzmischung „Hello Patatas“; 25 g Semmelbrösel; 50 ml Buttermilch-Zitronen-Dressing; 50 g Blattsalatmischung; 500 g Kartoffeln (Drillinge); 50 g Zwiebel; 75 g Naturjoghurt aus Saland; 100 g Rüebli; 1.5 Esslöffel Öl; nach Geschmack Salz; nach Geschmack Pfeffer

mit Knusperkartoffeln und Buttermilch-Zitronen-Dip

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Heute wird es besonders proteinreich mit einem zarten Fischfilet. In Kombination mit knackigen Beilagen geniesst Du ausgewogen und lecker.

Tags:

High Protein

•wenig Vorbereitung

•Kalorien im Blick

Allergenen:

Fisch

•Senf

•Eier

•Weizen

•Glutenhaltiges Getreide

•Milch (einschließlich Laktose)

Bitte beachte auch die Informationen zu Inhaltsstoffen und Allergenen auf dem Produktetikett.

Gesamtzeit30 Minuten

Arbeitszeit10 Minuten

NiveauEinfach

Zutaten

Portionsgröße

250 g

Seehecht

(Beinhaltet: Fisch.)

2 g

Gewürzmischung „Hello Buon Appetito“

200 g

Tomate

25 g

Mayonnaise

(Beinhaltet: Senf, Eier.)

4 g

Gewürzmischung „Hello Patatas“

25 g

Semmelbrösel

(Beinhaltet: Weizen, Glutenhaltiges Getreide.)

50 ml

Buttermilch-Zitronen-Dressing

(Beinhaltet: Senf, Eier, Milch (einschließlich Laktose). Kann Spuren von: Sellerie, Soja enthalten.)

50 g

Blattsalatmischung

500 g

Kartoffeln (Drillinge)

50 g

Zwiebel

75 g

Naturjoghurt aus Saland

(Beinhaltet: Milch (einschließlich Laktose).)

100 g

Rüebli

Was Du zu Hause haben solltest

1.5 Esslöffel

Öl

nach Geschmack

Salz

nach Geschmack

Pfeffer

Nährwertangaben

Energie (kJ)2561 kJ

Energie (kcal)612 kcal

Fett24.9 g

davon gesättigt9.5 g

Kohlenhydrate62.6 g

davon Zucker14.2 g

Eiweiss32.2 g

Salz2.56 g

Kochutensilien

•Grosse Schüssel

•Bratpfanne

•Auflaufform

Zubereitung: So funktioniert’s

Heize den Backofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze (200 °C Umluft) vor.

In einer grossen Schüssel Mayonnaise und „Hello Patatas“ verrühren. Mit Salz* und Pfeffer* würzen.

Drillinge halbieren und in der Schüssel mit der Mayonnaise gut vermengen, sodass die Kartoffeln rundum bedeckt sind.

Semmelbrösel in die Schüssel geben und die Kartoffeln damit vermengen.

Panierte Kartoffeln auf ein mit Backpapier belegtes Backblech geben, dabei restliche Semmelbrösel aus der Schüssel mit auf das Blech geben und etwas Platz für eine Auflaufform lassen.

Tipp: Für 3 und 4 Personen benutze 2 Backbleche.

Kartoffeln im Ofen ca. 25 Min. backen, bis sie knusprig und innen weich sind.

Inzwischen mit dem Rezept fortfahren.

Tomaten in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden, Strunk dabei entfernen.

Die halbe [gesamte] Zwiebel in feine Ringe schneiden.

Rüebli grob raspeln.

In einer Auflaufform 1 EL [2 EL] Öl* verteilen. Tomatenscheiben nebeneinander in die Form legen, mit der Hälfte vom „Hello Buon Appetito“, Salz* und Pfeffer* würzen.

Fischfilets mit der Haut nach oben auf die Tomatenscheiben legen, mit restlichem „Hello Buon Appetito“, Salz * und Pfeffer* bestreuen.

Zwiebelringe darauf verteilen und mit 1 EL [2 EL] Öl* beträufeln.

Auflaufform die letzten 15 Min. neben die Kartoffeln in den Ofen stellen und mitgaren.