Steak with garlic demi glace
dazu Knoblauch-Brokkolini und Demi-glace
Tags:
High Protein
Allergenen:
Celery
•Milk
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Gesamtzeit40 Minuten
Arbeitszeit40 Minuten
NiveauEinfach
Zutaten
Portionsgröße
250 g
Rindshuftsteak
100 ml
Demi-glace
12 g
Knoblauchzehe
525 g
Ofenkartoffel
50 g
Eschalotte
10 g
Petersilie, glatt
250 g
Broccoli
50 g
Reibekäse aus Saland
Was Du zu Hause haben solltest
125 ml
Wasser
150 ml
Milch
1 Esslöffel
Öl
2 Esslöffel
Butter
nach Geschmack
Salz
nach Geschmack
Pfeffer
1 Teelöffel
Gemüsebrühe
Nährwertangaben
Energie (kJ)2947 kJ
Energie (kcal)704 kcal
Fett30.7 g
davon gesättigt10.5 g
Kohlenhydrate55.1 g
davon Zucker12.2 g
Ballaststoffe9.6 g
Eiweiss48.3 g
Salz2.4 g
Kochutensilien
•Plastikfolie
•Auflaufform
•Sieb
•Pot with Lid
•Grosse Bratpfanne
Zubereitung
1
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6
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