Cheesy Chicken Naan mit Kartoffelwedges
dazu Tomaten-Gurken-Salat und Raita
Streetfood für Zuhause! So holst Du Dir kulinarische Leckereien aus verschiedenen Länderküchen ganz einfach selbst nach Hause. Unkompliziert in der Zubereitung und unheimlich gut im Geschmack wird dieses Fingerfood zu Deinem Soul Food der Woche. Lass es Dir schmecken!
Bitte beachte auch die Informationen zu Inhaltsstoffen und Allergenen auf dem Produktetikett.
Zutaten
2 Stück
Naan-Brot
(Beinhaltet: Glutenhaltiges Getreide, Milch (einschließlich Laktose).)
80 g
Aioli
(Beinhaltet: Senf, Eier.)
500 g
vorw. festk. Kartoffeln
90 g
Zitrone, gewachst
4 g
Madras-Curry-Pulver
(Beinhaltet: Senf.)
250 g
rote Cherry-Tomaten
150 g
Reibekäse aus Saland
(Beinhaltet: Milch (einschließlich Laktose).)
250 g
Pouletgeschnetzeltes
300 g
Gurke
10 g
Petersilie, glatt
Was Du zu Hause haben solltest
2 Esslöffel
Öl
1 Esslöffel
Olivenöl
½ Teelöffel
Salz
nach Geschmack
Pfeffer
Kochutensilien
Zubereitung: So funktioniert’s
Heize den Backofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze (200 °C Umluft) vor.
Kartoffeln in 2 cm Spalten schneiden.
In einer grossen Schüssel Kartoffeln mit 1 EL [2 EL] Öl*, Madras-Curry-Pulver, 0.5 TL [1 TL] Salz* und Pfeffer* vermengen.
Kartoffeln auf einem mit Backpapier belegten Backblech verteilen und 25 – 30 Min. im Ofen garen, bis sie goldbraun sind.
Kräuter fein hacken.
Gurke längs halbieren, mithilfe eines Löffels die Kerne auskratzen und in 0.5 cm Halbmonde schneiden.
Zitrone heiss waschen, 1 TL [2 TL] der Schale fein abreiben und in 6 Spalten schneiden.
In einem hohen Rührgefäss ein Drittel Gurkenhalbmonde, Saft von 1 [2] Zitronenspalten, Aioli, Salz* und Pfeffer* mithilfe eines Pürierstabs glatt verarbeiten. Minze unter den Dip heben.
Cherry-Tomaten halbieren.
In einer grossen Schüssel Cherry-Tomaten, restliche Gurke, Hälfte Petersilie, Saft von 1 [2] Zitronenspalte, 1 EL [2 EL] Olivenöl*, Salz* und Pfeffer* vermengen.
Naan-Brote mit etwas Butter* bestreichen und auf ein zweites, mit Backpapier belegtes Backblech geben.
Mit Käse bestreuen und mit Salz* und Pfeffer* würzen.
Naan-Brote ca. 10 Min. backen, bis der Käse geschmolzen ist und die Rande goldbraun sind.
In einer grossen Bratpfanne 1 EL [2 EL] Öl* erhitzen.
Pouletgeschnetzeltes 3 – 4 Min. rundum anbraten, bis das Fleisch innen nicht mehr rosa ist.
Zitronenabrieb und restliche Petersilie unter die Kartoffeln nach der Garzeit heben.
Naan-Pizza nach Belieben mit Poulet, Dip und Salat belegen.
Pizza neben Kartoffeln und restlichem Salat anrichten. Mit restlichem Dip und einer Zitronenspalte geniessen.
En Guete!
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