Conchiglie Bruschetta Art mit Cherry-Tomaten
Balsamico und Käse- Glutenhaltiges Getreide
- Weizen
- Kaschunüsse
- Schalenfrüchte
- Schwefeldioxide und Sulfite
- Eier
- Milch (einschließlich Laktose)
- Soja
- Eier
- Lupine
- Senf
- kann Spuren von Allergenen enthalten
- Erdnüsse
- Schwefeldioxide und Sulfite
- Sesamsamen
- Milch (einschließlich Laktose)
Wieder einmal möchten wir Dir Bella Italia in Dein Zuhause bringen. Am besten gelingt das immer noch über Gerichte, die genauso einfach wie genial sind wie die Küche in Italien selbst! Frische, aromatische Zutaten, Käse und beste Pasta – das alles kommt heute zusammen.
Zutaten
250 g
Conchiglie
(Beinhaltet: Soja, Eier, Lupine, Senf, kann Spuren von Allergenen enthalten, Glutenhaltiges Getreide, Weizen.)
80 g
rote Zwiebel
4 g
Knoblauchzehe
10 g
Basilikum
50 g
Tomatenpesto
(Beinhaltet: Erdnüsse, kann Spuren von Allergenen enthalten, Kaschunüsse, Schalenfrüchte, Schwefeldioxide und Sulfite.)
12 g
Balsamico Creme
(Beinhaltet: Schwefeldioxide und Sulfite, Sesamsamen, kann Spuren von Allergenen enthalten, Schwefeldioxide und Sulfite.)
40 g
Hartkäse ital. Art, gerieben
(Beinhaltet: Milch (einschließlich Laktose), kann Spuren von Allergenen enthalten, Eier, Milch (einschließlich Laktose).)
400 g
Cherry-Tomaten (Dose)
250 g
rote Cherry-Tomaten
Was Du zu Hause haben solltest
1 Esslöffel
Öl
nach Geschmack
Salz
nach Geschmack
Pfeffer
4 g
Gemüsebouillonpulver
600 ml
Wasser
Kochutensilien
Zubereitung
Erhitze 400 ml [800 ml] Wasser im Wasserkocher.
Zwiebel halbieren und fein würfeln.
Knoblauch abziehen.
In einem grossen Topf 1 EL [2 EL] Öl* erhitzen. Die Hälfte der Zwiebeln hineingeben, Hälfte Knoblauch dazu pressen und beides 1 – 2 Min. bei mittlerer Hitze glasig anschwitzen.
In den grossen Topf 400 ml [800 ml] heisses Wasser*, Cherry-Tomatenpolpa, Conchiglie, 4 g [8 g] Gemüsebouillonpulver* und 0.5 TL [1 TL] Salz* geben.
Aufkochen und abgedeckt ca. 14 – 18 Min. köcheln lassen, bis die Nudeln bissfest sind.
Zwischendurch mehrmals umrühren.
Tipp: Besonders zum Schluss, wenn das Wasser fast verkocht ist, musst Du öfter umrühren, damit die Nudeln nicht ansetzen.
Cherry-Tomaten vierteln.
Blätter der Kräuter abzupfen.
Basilikum in feine Streifen schneiden.
Cherry-Tomaten, restliche Zwiebeln, Basilikum, Salz*, Pfeffer* und Zucker* in eine grosse Schüssel geben, restlichen Knoblauch dazu pressen und alles marinieren lassen.
Wenn die Nudeln bissfest sind, Tomatenpesto und 50 ml [100 ml] heißes Wasser* hinzufügen und zu einer glatten Sauce rühren.
Kurz vor dem Anrichten die Hälfte des geriebenen Hartkäses unterheben.
Kräftig mit Salz* und Pfeffer* abschmecken.
One-Pot-Pasta auf Teller verteilen und mit Bruschetta-Topping garnieren.
Pasta nach Belieben mit Balsamicocreme und restlichem Hartkäse toppen.
En Guete!
