Einfaches Risotto aus dem Backofen
mit Champignons, Mozzarella und Rucolapesto
Noch einfacher und raffinierter kann ein Risotto nicht gekocht werden! Mit der von unserer Köchin Minne entwickelten Methode, bereitest Du Dein Risotto unkompliziert im Backofen zu – es funktioniert kinderleicht. Währenddessen hast Du genügend Zeit, um ein würziges Pesto zuzubereiten und die Pinienkerne zu rösten. Am Ende kommt dann alles – wie es sich gehört – zusammen auf einen Teller. Lass es Dir schmecken!
Tags:
Kalorien im Blick
•Vegetarisch
Allergenen:
Milch (einschließlich Laktose)
•Schalenfrüchte
•Kaschunüsse
•Sellerie
•Senf
Bitte beachte auch die Informationen zu Inhaltsstoffen und Allergenen auf dem Produktetikett.
Gesamtzeit30 Minuten
Arbeitszeit
NiveauMittel
Zutaten
Portionsgröße
150 g
braune Champignons
40 g
Hartkäse ital. Art
(Beinhaltet: Milch (einschließlich Laktose).)
1 g
Zwiebel
1 Stück
Knoblauchzehe
150 g
Risottoreis
10 g
Pinienkerne
50 g
Rucola
25 g
Cashewkerne
(Beinhaltet: Schalenfrüchte, Kaschunüsse.)
125 g
Mozzarella "Bocconcino"
(Beinhaltet: Milch (einschließlich Laktose).)
6 g
Gemüsebouillonpulver
(Beinhaltet: Sellerie, Senf.)
Was Du zu Hause haben solltest
ml
Wasser
ml
Öl
nach Geschmack
Salz
nach Geschmack
Pfeffer
Zubereitung
1
Demnächst findest Du hier unsere Schritt-für-Schritt-Anleitungen mit denen Du unsere köstlichen Rezepte nachkochen kannst.
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