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Gebratene Spätzli mit Speck und Spitzkohl

Gebratene Spätzli mit Speck und Spitzkohl

dazu würziger Cheddar und Schnittlauch
20% Rabatt auf die erste Box
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Kalorien
: 
700 kcal
Eiweiss
: 
24g eiweiss
Gesamtzeit
: 
25 Minuten
Difficulty
: 
Einfach
Allergene:
  • Eier
  • Weizen
  • Glutenhaltiges Getreide
  • Milch (einschließlich Laktose)
  • Soja
  • Senf
  • Milch (einschließlich Laktose)
  • kann Spuren von Allergenen enthalten

Bist Du ein Fan der traditionellen Wohlfühl-Küche? Dann kommst Du heute voll auf Deine Kosten. Unsere Spätzli haben sich schon in so manches Herz gekocht! Kein Wunder: Der Klassiker hat ja auch alles, was das Herz begehrt. Wir wünschen dir en Guete!

Bitte beachte auch die Informationen zu Inhaltsstoffen und Allergenen auf dem Produktetikett.
Portionsgröße

400 g

frische Eierspätzli

(Enthält: Eier, Weizen, Glutenhaltiges Getreide)

75 g

Frühstücksspeck in Scheiben

10 g

Schnittlauch

150 g

Halbrahm aus Saland

(Enthält: Milch (einschließlich Laktose))

8 g

Worcester Sauce

(Enthält: Soja)

3 g

Gewürzmischung „Hello Smoky Paprika“

(Enthält: Senf)

100 g

Zwiebel

50 g

geriebener Cheddar

(Enthält: Milch (einschließlich Laktose) Kann Spuren von Milch (einschließlich Laktose) enthalten.)

200 g

Coleslaw-Mix

Nicht in Deiner Lieferung enthalten

nach Geschmack

Salz

nach Geschmack

Pfeffer

75 ml

Wasser

½ Teelöffel

Zucker

1 Teelöffel

Butter

1 Teelöffel

Öl

Energie (kJ)2927 kJ
Energie (kcal)700 kcal
Fett37.9 g
davon gesättigt17.8 g
Kohlenhydrate63.4 g
davon Zucker7.3 g
Ballaststoffe1.1 g
Eiweiss24 g
Salz4.9 g
•Soup pan or large pan with lid
•Grosse Bratpfanne

Zubereitung

Kleine Vorbereitung
1

Spitzkohl vierteln, Strunk entfernen und Kohl in 2 cm Stücke schneiden.

Zwiebel fein würfeln.

Speck in Streifen schneiden.

Spitzkohl braten
2

Zwiebelwürfel, Speckstreifen und 0.5 TL [1 TL] Zucker* in einer grossen Bratpfanne auf mittlerer Stufe 1 – 2 Min. anbraten.

Spitzkohl zugeben und zusammen 2 – 3 Min. braten.

Halbrahm, Worcester Sauce, „Hello Smoky Paprika“ und 75 ml [150 ml] Wasser* unterrühren und ca. 10 Min. auf mittlerer Stufe abgedeckt weiterköcheln lassen, bis das Gemüse weich ist. Mit Salz* und Pfeffer* würzen.

Spätzli zubereiten
3

Währenddessen in einer zweiten grossen Bratpfanne 1 TL [2 TL] Öl* und 1 TL [2 TL] Butter* erhitzen.

Spätzli darin 6 – 8 Min. unter Wenden goldbraun anbraten.

In der Zwischenzeit
4

Schnittlauch in feine Röllchen schneiden.

Für die Spätzlipfanne
5

Gebratene Spätzli unter das Speck-Spitzkohl-Gemüse heben. Mit Salz* und Pfeffer* abschmecken.

Reibekäse über die Spätzli verteilen und durchrühren.

Anrichten
6

Spätzli-Pfanne auf Teller verteilen, mit Schnittlauchröllchen bestreuen und geniessen. 

En Guete!

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