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Italienische Rezepte

Gigli in tomatiger Pestocreme mit Mozzarella

Gigli in tomatiger Pestocreme mit Mozzarella

Gigli in tomatiger Pestocreme mit Mozzarella

Zucchetti, Cherry-Tomaten und Basilikum

Erhalte Gratis-Dessert für 2 Monate

Pasta geht immer, oder? Egal ob Ravioli, Fusilli oder Linguine, auf diesen italienischen Klassiker können sich alle einigen. Unsere Kreation mit frischem Gemüse und cremiger Sauce ist übrigens im Nu zubereitet. Mhmm in 3,2,1 ...

Tags:

Family

•Schnell

•Vegetarisch

Allergenen:

Milch (einschließlich Laktose)

•Schwefeldioxide und Sulfite

•Weizen

Bitte beachte auch die Informationen zu Inhaltsstoffen und Allergenen auf dem Produktetikett.

Gesamtzeit25 Minuten

Arbeitszeit20 Minuten

NiveauMittel

Zutaten

Portionsgröße

2 g

Knoblauchzehe

220 g

Zucchetti

100 g

Frischecreme

(Beinhaltet: Milch (einschließlich Laktose).)

50 g

Tomatenpesto

(Beinhaltet: Schwefeldioxide und Sulfite.)

10 g

Basilikum

125 g

Mozzarella (vegetatisch)

(Beinhaltet: Milch (einschließlich Laktose). Kann Spuren von: Milch (einschließlich Laktose) enthalten.)

125 g

rote Cherry-Tomaten

250 g

Gigli

(Beinhaltet: Weizen. Kann Spuren von: Soja enthalten.)

Was Du zu Hause haben solltest

nach Geschmack

Pfeffer

2 Esslöffel

Öl

nach Geschmack

Salz

4 g

Gemüsebouillonpulver

Nährwertangaben

Energie (kJ)3067 kJ

Energie (kcal)733 kcal

Fett18.7 g

davon gesättigt6.8 g

Kohlenhydrate94.9 g

davon Zucker11.1 g

Ballaststoffe6.9 g

Eiweiss22.1 g

Salz1.3 g

Kochutensilien

•Sieb

•Grosser Topf

•Hohes Rührgefäß

•Soup pan or large pan with lid

Zubereitung

Pasta kochen

1

Erhitze reichlich Wasser im Wasserkocher.

Einen grossen Topf mit heissem Wasser* füllen, salzen* und einmal aufkochen lassen.

Pasta darin 9 – 10 Min. bissfest garen.

Währenddessen mit dem Rezept fortfahren.

Pasta nach der Garzeit durch ein Sieb abgiessen.

In der Zwischenzeit

2

Knoblauch fein hacken.

Ein paar Basilikumblätter zur Dekoration beiseitelegen, restliche Blätter fein hacken.

Zucchetti längs halbieren und in 0.5 cm Halbmonde schneiden.

Für die Frischecreme

3

In einem hohen Rührgefäss Frischecreme, Tomatenpesto, 4 g [8 g] Gemüsebouillonpulver* und Basilikum verrühren und mit etwas Salz* und Pfeffer* abschmecken.

Zutaten anbraten

4

In einer grossen Bratpfanne 2 EL [4 EL] Öl* erhitzen.

Cherry-Tomaten und Knoblauch 1 – 2 Min. anbraten.

Zucchetti dazugeben und 2 – 3 Min. weiterbraten.

Hitze reduzieren, Bratpfanneninhalt mit Frischecreme-Mischung ablöschen und kurz vermengen.

Währenddessen Mozzarella in mundgerechte Stücke zupfen.

Pasta vollenden

5

Pasta in die Bratpfanne zum Gemüse mit der Sauce geben und vermengen. Mit Salz* und Pfeffer* abschmecken.

Bratpfanneninhalt mit Mozzarellastücken toppen, Deckel aufsetzen und 1 – 2 Min. erhitzen, bis der Käse zerlaufen ist.

Anrichten

6

Fertige Pasta auf Teller verteilen, mit restlichem Basilikum toppen und geniessen.

En Guete!

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