Indisches Dal mit Butter-Chapati Brot

Petersilienblätter abzupfen, in den Mixtopf geben, 3 Sek./Stufe 8 zerkleinern und in eine kleine Schüssel umfüllen. Hälfte der Crème fraîche in den Mixtopf geben, Salz* und Pfeffer* zugeben und 15 Sek./Stufe 3.5 vermischen. Dip in eine weitere kleine Schüssel umfüllen. Mixtopf spülen.

Zwiebel und Knoblauch abziehen, Zwiebel halbieren. Weissen Teil der Frühlingszwiebel in feine Ringe schneiden. Stücke schneiden und in den Mixtopf geben, Zwiebel und Knoblauch zugeben, 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben. 10 g [20 g] Öl* und weisse Frühlingszwiebelringe zugeben und 3 Min./120 °C/Stufe 1 dünsten.

Stückige Tomaten, Tikka-Masala-Paste, Linsen, 6 g [12 g] Gemüsebouillonpulver* und 400 g [600 g] Wasser* in den Mixtopf zugeben, anstelle des Messbechers Gareinsatz als Spritzschutz auf den Mixtopfdeckel stellen und 14 Min. [15 Min.]/98 °C/Stufe 1 kochen. Währenddessen Butter zur Petersilie in die Schüssel geben, mischen und Petersilienbutter mit etwas Salz* und Pfeffer* abschmecken.

Chapati-Brote mit der Petersilienbutter bestreichen. In den letzten 5 Min. der Ofengarzeit Chapati-Brote mit auf das Backblech zur Süsskartoffel geben und aufbacken, bis die Butter zerschmolzen ist. Grünen Teil der Frühlingszwiebel in feine Ringe schneiden. Nach der Linsengarzeit restliche Crème fraîche in den Mixtopf zugeben und 2 Min./95° C/Reverse/Stufe 1 erwärmen. Suppe mit Salz* und Pfeffer* abschmecken.