Kiwi-Halloumi-Burger
dazu eine extra Portion Pulled Chicken- Milch (einschließlich Laktose)
- Glutenhaltiges Getreide
- Eier
- Senf
- Sellerie
- kann Spuren von Allergenen enthalten
Mit unserem Hello Extra wird Dein sommerlicher Kiwi-Halloumi-Burger zu einem ganz besonderen Geschmackserlebnis, denn Dein Extra Leckerbissen dazu ist exotisch-würziges Pulled Chicken aus Hähnchenbrustfleisch, Barbecue-Soße und unserer Südseetraum-Gewürzmischung. Mit dabei sind knusprige Süßkartoffelspalten. Und Dein Salat wird dieses Mal mit einem nussigen Kürbiskerndressing abgeschmeckt. Wie immer gilt: Burger-Zeit ist Glücklich-Zeit!
Zutaten
200 g
Halloumi
(Beinhaltet: Milch (einschließlich Laktose).)
1 Stück
Kiwi
1 Stück
Tomaten
½ Stück
Gurke
1 Stück
Süßkartoffel
2 Stück
Burgerbrötchen
(Beinhaltet: Glutenhaltiges Getreide.)
10 g
Hartkäse ital. Art
(Beinhaltet: Milch (einschließlich Laktose).)
5 ml
Kürbiskernöl
20 ml
Mayonnaise
(Beinhaltet: Eier, Senf.)
1 Stück
Salatherz
280 g
Hähnchenbrustfilet
2 g
Gewürzmischung
4 g
Gemüsebouillonpulver
(Beinhaltet: Senf, Sellerie.)
Was Du zu Hause haben solltest
Salz
Pfeffer
½ Esslöffel
Butter
1 Esslöffel
Öl
½ Esslöffel
Essig
Zubereitung
Wasche das Gemüse ab. Heize den Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze (180 °C Umluft) vor. Zum Kochen benötigst Du 1 große Pfanne, eine Gemüsereibe, ein Sieb, Backpapier und ein Backblech.
Süßkartoffel schälen, in ca. 1 cm breite Spalten schneiden und auf einem mit Backpapier belegten Backblech verteilen. Mit reichlich Salz* und Pfeffer* bestreuen und auf der mittleren Schiene im Backofen 15 – 20 Min. backen.
Halloumi in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden. Kiwi schälen und in Scheiben schneiden. Tomate halbieren, Strunk entfernen und Tomatenhälften in Scheiben schneiden. Gurke in 1 cm große Würfel schneiden. Salatherz halbieren, Strunk entfernen und Salat in Streifen schneiden.
Burgerbrötchen aufschneiden. In einer großen Pfanne Butter* bei mittlerer Hitze erwärmen, Brötchenhälften darin mit der Schnittfläche nach unten jeweils 2 – 3 Min. rösten. Anschließend herausnehmen und kurz beiseitestellen.
In der Pfanne Öl* erhitzen und Halloumischeiben darin auf jeder Seite 2 Min. goldbraun anbraten.
Hartkäse grob reiben. In einer großen Schüssel Kürbiskernöl, Essig*, Salz* und Pfeffer* zu einem Dressing vermischen.
Salatstücke, Gurkenwürfel und geriebenen Hartkäse hineingeben und gut vermischen.
Brötchenhälften mit ein wenig Mayonnaise bestreichen.
Dann mit Tomaten-, Halloumi- und Kiwischeiben belegen. Zusammen mit Salat und Süßkartoffelspalten genießen.
Guten Appetit!
