Marry-Me-Chicken in sahniger Sauce
mit Broccoli und Rosmarin-Kartoffelwedges
Mhmm … dieses Gericht ist genau richtig, um ausgewogen zu geniessen! Und dabei dank dem Poulet sogar richtig proteinreich. Ein echt einfaches und schnell gemachtes Gericht, das Dir heute den Tag verschönert. Wir wünschen Dir en Guete!
Bitte beachte auch die Informationen zu Inhaltsstoffen und Allergenen auf dem Produktetikett.
Zutaten
250 g
Broccoli
100 g
Zwiebel
25 g
Tomatenpesto
(Beinhaltet: Erdnüsse, kann Spuren von Allergenen enthalten, Kaschunüsse, Schalenfrüchte, Schwefeldioxide und Sulfite.)
8 g
Knoblauchzehe
100 g
Tomate
4 g
Gewürzmischung „Hello Buon Appetito“
500 g
vorw. festk. Kartoffeln
240 g
Pouletbrustfilet
100 g
Crème fraîche aus Saland
(Beinhaltet: Milch (einschließlich Laktose).)
Kochutensilien
Zubereitung
Heize den Backofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze (200 °C Umluft) vor.
Kartoffeln halbieren und in 1 cm Wedges schneiden.
Kartoffeln auf einem mit Backpapier belegten Backblech verteilen, mit 1 EL [1.5 EL | 2 EL] Öl*, der Hälfte «Buon Appetito», Salz* und Pfeffer* vermengen und im Backofen 25 – 30 Min. backen, bis sie goldbraun sind.
Währenddessen fortfahren.
Knoblauch schälen, in den Mixtopf geben und 3 Sek./Stufe 8 zerkleinern und umfüllen.
Pouletbrust rundherum mit Salz* und Pfeffer* würzen, in den Varoma-Behälter geben und Varoma verschliessen.
500 g Wasser* in den Mixtopf geben, Varoma aufsetzen und 10 Min./Varoma/Stufe 1 vorgaren.
Währenddessen fortfahren.
Broccoli in mundgerechte Rösli teilen und auf den Varoma-Einlegeboden geben. Die Hälfte zerkleinerten Knoblauch über den Broccoli geben und mit Salz* und Pfeffer* würzen.
Varoma abnehmen, öffnen (Achtung: heiss!) und V-Einlegeboden in den V-Behälter einsetzen.
Varoma wieder verschliessen, aufsetzen und 12 Min./Varoma/Stufe 1 dampfgaren.
Währenddessen Zwiebel schälen, halbieren und in Streifen schneiden.
Tomate grob würfeln.
Varoma abnehmen. Mixtopf leeren und dabei die Kochflüssigkeit auffangen.
10 g [15 g | 20 g] Öl*, Zwiebeln, restlichen Knoblauch und restliches «Buon Appetito» zugeben und 3 Min./120 °C/Reverse/Stufe 1 dünsten.
Tomatenpesto, Bouillonpulver, 50 g [75 g | 100 g] Garflüssigkeit* und Crème fraîche in den Mixtopf zugeben, Varoma aufsetzen und 5 Min./98 °C/Stufe 1 kochen.
Währenddessen Poulet in Scheiben schneiden.
Varoma abnehmen.
Sauce mit Salz* und Pfeffer* abschmecken.
Kartoffeln, Broccoli und Poulet auf Teller anrichten und Sauce über das Poulet geben.
En Guete!
