Maxi-Ravioli gefüllt mit Tomate-Mozzarella
in roter Spinat-Rahm-Sauce mit Rucola-Topping- Eier
- Milch (einschließlich Laktose)
- Glutenhaltiges Getreide (Weizen) oder daraus hergestellte Erzeugnisse
- Schwefeldioxide und Sulfite
- kann Spuren von Allergenen enthalten
Wieder einmal möchten wir Dir Bella Italia in Dein Zuhause bringen. Am besten gelingt das immer noch über Gerichte, die genauso einfach wie genial sind. Wie die Küche in Italien selbst! Frische, aromatische Zutaten, unkomplizierte Zubereitung – das alles kommt heute zusammen. Lass es Dir schmecken!
Zutaten
400 g
Maxi Ravioli Tomate Mozzarella
(Beinhaltet: Eier, Milch (einschließlich Laktose), Glutenhaltiges Getreide (Weizen) oder daraus hergestellte Erzeugnisse.)
25 g
Tomatenpesto
(Beinhaltet: Schwefeldioxide und Sulfite.)
150 g
Halbrahm aus Saland
(Beinhaltet: Milch (einschließlich Laktose).)
50 g
Rucola
12 g
Balsamicocreme
(Beinhaltet: Schwefeldioxide und Sulfite.)
50 g
Babyspinat
Was Du zu Hause haben solltest
1 Esslöffel
Olivenöl
nach Geschmack
Pfeffer
nach Geschmack
Salz
50 ml
Wasser
4 g
Gemüsebouillonpulver
Kochutensilien
Zubereitung
Erhitze reichlich Wasser im Wasserkocher. Einen großen Topf mit heissem Wasser* füllen, salzen* und aufkochen lassen.
In einer grossen Schüssel 1 EL [2 EL] Olivenöl*, Rucola und Balsamicocreme miteinander vermengen und mit Salz* und Pfeffer* abschmecken.
Pasta in den großen Topf mit kochendem Wasser geben. Hitze reduzieren und Pasta für 5 – 6 Min. ziehen lassen. Tipp: Sobald die Ravioli im Wasser sind, Wasser nicht mehr kochen lassen, sonst platzen sie auf. Danach durch ein Sieb abgiessen.
In dem Topf Halbrahm, Tomatenpesto, Babyspinat, 4 g [8 g] Gemüsebouillonpulver* und 50 ml [100 ml] Wasser* für 2 – 3 Min. aufkochen lassen, bis die Sauce etwas eingedickt ist.
Pasta wieder in die Sauce geben und kurz durcherhitzen.
Pasta mit Sauce auf tiefe Teller verteilen und mit dem Rucolasalat toppen. En Guete!
