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Griechische Rezepte

Mezze Rindshackpfanne auf Tomatenreis

Mezze Rindshackpfanne auf Tomatenreis

Mezze Rindshackpfanne auf Tomatenreis

dazu Hirtenkäse und Zaziki

4.0

(105)

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Hellas! Heute haben wir uns von der griechischen Küche inspirieren lassen. Es erwartet Dich alles, was die griechische Küche so unverwechselbar macht. Geniesse und sonne Dich in Komplimenten für den gelungenen Schmaus!

Tags:

Ohne Weizen

•High Protein

•Family

Allergenen:

Milch (einschließlich Laktose)

Bitte beachte auch die Informationen zu Inhaltsstoffen und Allergenen auf dem Produktetikett.

Gesamtzeit35 Minuten

Arbeitszeit30 Minuten

NiveauMittel

Zutaten

Portionsgröße

4 g

Gewürzmischung „Hello Paprika“

100 g

Hirtenkäse

(Beinhaltet: Milch (einschließlich Laktose).)

4 g

Gewürzmischung „Hello Mezze“

150 g

Naturjoghurt aus Saland

(Beinhaltet: Milch (einschließlich Laktose).)

150 g

Gurke

150 g

Basmatireis

(Kann Spuren von: Sellerie, Sesamsamen, Glutenhaltiges Getreide, Schalenfrüchte enthalten.)

100 g

Rüebli

70 g

Tomatenmark

8 g

Knoblauchzehe

250 g

Rindshackfleisch

(Kann Spuren von: Sellerie, Senf enthalten.)

Was Du zu Hause haben solltest

300 ml

Wasser

nach Geschmack

Salz

nach Geschmack

Pfeffer

2 Esslöffel

Olivenöl

Nährwertangaben

Energie (kcal)891 kcal

Energie (kJ)3728 kJ

Fett43 g

davon gesättigt17.9 g

Kohlenhydrate77.9 g

davon Zucker15.8 g

Ballaststoffe3.7 g

Eiweiss49.1 g

Salz2.3 g

Kochutensilien

•Kleiner Topf

•Reibe

•Kleiner Topf

•Grosse Schüssel

•Grosse Bratpfanne

Zubereitung: So funktioniert’s

Reis kochen

1

Erhitze 300 ml [600 ml] Wasser im Wasserkocher.

Rüebli grob raffeln.

In einen kleinen Topf mit Deckel 1 EL [2 EL] Olivenöl* erhitzen. Rüebli, Tomatenmark und „Hello Paprika" darin 1 – 2 Min. anschwitzen.

Topf mit 300 ml [600 ml] heissem Wasser* füllen. Wasser salzen* und aufkochen lassen.

Reis zugeben und bei niedriger Hitze 10 Min. abgedeckt köcheln lassen.

Anschliessend vom Herd nehmen und abgedeckt 10 Min. ziehen lassen.

Kleine Vorbereitung

2

Gurke längs halbieren, mit einem Löffel entkernen und grob in ein Küchentuch raffeln.

Zaziki vorbereiten

3

Gurke im Küchentuch wickeln und auspressen. Gurke und Joghurt in eine grosse Schüssel geben.

Zaziki vollenden

4

In einer grossen Bratpfanne 1 EL [2 EL] Olivenöl* erhitzen. Die Hälfte vom Knoblauch dazu pressen und 1 Min. anbraten. Bratpfanneninhalt anschliessend in die Schüssel aus Schritt 3 geben.

Zaziki vermengen und mit Salz* und Pfeffer* abschmecken.

Für das Fleisch

5

Die grosse Bratpfanne ohne weitere Fettzugabe erneut erhitzen. Hackfleisch darin 4 – 5 Min. krümelig anbraten. „Hello Mezze" hinzufügen, restlichen Knoblauch dazu pressen und 1 Min. mitbraten lassen.

Anrichten

6

Tomaten-Reis auf tiefe Tellern verteilen.

Hackfleisch und Zaziki darauf anrichten und Hirtenkäse darüber bröseln.

En Guete!

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