Mezze Rindshackpfanne auf Tomatenreis

Name: Mezze Rindshackpfanne auf Tomatenreis dazu Hirtenkäse und Zaziki
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: Griechisch
Ingredients: 4 g Gewürzmischung „Hello Paprika“; 100 g Hirtenkäse; 4 g Gewürzmischung „Hello Mezze“; 150 g Naturjoghurt aus Saland; 150 g Gurke; 150 g Basmatireis; 100 g Rüebli; 70 g Tomatenmark; 8 g Knoblauchzehe; 250 g Rindshackfleisch; 300 ml Wasser; nach Geschmack Salz; nach Geschmack Pfeffer; 2 Esslöffel Olivenöl

dazu Hirtenkäse und Zaziki

4.0(105)

20% Rabatt auf die erste Box

Kalorien

891 kcal

Eiweiss

49.1g eiweiss

Gesamtzeit

35 Minuten

Difficulty

Mittel

High Protein

Family

Allergene:

Milch (einschließlich Laktose)
Sellerie
Sesamsamen
Glutenhaltiges Getreide
Schalenfrüchte
kann Spuren von Allergenen enthalten
Senf

Hellas! Heute haben wir uns von der griechischen Küche inspirieren lassen. Es erwartet Dich alles, was die griechische Küche so unverwechselbar macht. Geniesse und sonne Dich in Komplimenten für den gelungenen Schmaus!

Bitte beachte auch die Informationen zu Inhaltsstoffen und Allergenen auf dem Produktetikett.

Zutaten

Portionsgröße

4 g

Gewürzmischung „Hello Paprika“

100 g

Hirtenkäse

(Enthält: Milch (einschließlich Laktose))

4 g

Gewürzmischung „Hello Mezze“

150 g

Naturjoghurt aus Saland

(Enthält: Milch (einschließlich Laktose))

150 g

Gurke

150 g

Basmatireis

(Kann Spuren von Sellerie, Sesamsamen, Glutenhaltiges Getreide, Schalenfrüchte enthalten.)

100 g

Rüebli

70 g

Tomatenmark

8 g

Knoblauchzehe

250 g

Rindshackfleisch

(Kann Spuren von Sellerie, Senf enthalten.)

Nicht in Deiner Lieferung enthalten

300 ml

Wasser

nach Geschmack

Salz

nach Geschmack

Pfeffer

2 Esslöffel

Olivenöl

Nährwertangaben

Energie (kcal)891 kcal

Energie (kJ)3728 kJ

Fett43 g

davon gesättigt17.9 g

Kohlenhydrate77.9 g

davon Zucker15.8 g

Ballaststoffe3.7 g

Eiweiss49.1 g

Salz2.3 g

Utensilien

•Kleiner Topf

•Reibe

•Kleiner Topf

•Grosse Schüssel

•Grosse Bratpfanne

Zubereitung

PDF

Erhitze 300 ml [600 ml] Wasser im Wasserkocher.

Rüebli grob raffeln.

In einen kleinen Topf mit Deckel 1 EL [2 EL] Olivenöl* erhitzen. Rüebli, Tomatenmark und „Hello Paprika" darin 1 – 2 Min. anschwitzen.

Topf mit 300 ml [600 ml] heissem Wasser* füllen. Wasser salzen* und aufkochen lassen.

Reis zugeben und bei niedriger Hitze 10 Min. abgedeckt köcheln lassen.

Anschliessend vom Herd nehmen und abgedeckt 10 Min. ziehen lassen.

Gurke längs halbieren, mit einem Löffel entkernen und grob in ein Küchentuch raffeln.

Gurke im Küchentuch wickeln und auspressen. Gurke und Joghurt in eine grosse Schüssel geben.

In einer grossen Bratpfanne 1 EL [2 EL] Olivenöl* erhitzen. Die Hälfte vom Knoblauch dazu pressen und 1 Min. anbraten. Bratpfanneninhalt anschliessend in die Schüssel aus Schritt 3 geben.

Zaziki vermengen und mit Salz* und Pfeffer* abschmecken.

Die grosse Bratpfanne ohne weitere Fettzugabe erneut erhitzen. Hackfleisch darin 4 – 5 Min. krümelig anbraten. „Hello Mezze" hinzufügen, restlichen Knoblauch dazu pressen und 1 Min. mitbraten lassen.