Pouletstreifen auf griechischem Salat
mit Hirtenkäse und Kräuter-Croûtons- Milch (einschließlich Laktose)
- Gerste
- Weizen
- Senf
- kann Spuren von Allergenen enthalten
- Hafer
- Haselnüsse
- Macadamia
- Pecannüsse
- Paranüsse
- Dinkel
- Pistazien
- Kaschunüsse
- Roggen
- Erdnüsse
- Sesamsamen
- Walnüsse
- Mandeln
- Glutenhaltiges Getreide
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Zutaten
250 g
Pouletgeschnetzeltes
100 g
Hirtenkäse leicht
(Beinhaltet: Milch (einschließlich Laktose).)
40 g
rote Zwiebel
2 g
Oregano, gerebelt
(Kann Spuren von Senf enthalten.)
4 g
Knoblauchzehe
200 g
Tomate
300 g
Gurke
60 g
Kräuter-Croûtons
(Beinhaltet: Milch (einschließlich Laktose), Gerste, Weizen. Kann Spuren von Hafer, Haselnüsse, Macadamia, Pecannüsse, Paranüsse, Dinkel, Pistazien, Kaschunüsse, Roggen, Erdnüsse, Sesamsamen, Walnüsse, Mandeln, Glutenhaltiges Getreide enthalten.)
Was Du zu Hause haben solltest
3 Esslöffel
Olivenöl
nach Geschmack
Pfeffer
nach Geschmack
Salz
nach Geschmack
Zucker
1.5 Esslöffel
Öl
½ Teelöffel
Weißweinessig
Kochutensilien
Zubereitung
Die Hälfte [gesamte] Zwiebel in sehr feine Streifen schneiden.
In einer grossen Schüssel Zwiebelstreifen mit der Hälfte des Oreganos, 0.5 TL [1 TL] Weissweinessig* und 3 EL [6 EL] Olivenöl* vermischen und mind. 10 Min. ziehen lassen.
Tipp: Wenn Dir rohe Zwiebel zu scharf ist, benutze lieber etwas weniger.
Knoblauch abziehen und in eine grosse Schüssel pressen.
Pouletgeschnetzeltes und 0.5 EL [1 EL] Öl* dazugeben, mit etwas Salz* und Pfeffer* würzen und ziehen lassen.
Tomaten achteln und mit etwas Zucker* und Salz* bestreuen.
Gurke in ca. 2 cm Würfel schneiden.
In einer grossen Bratpfanne 0.5 EL [1 EL] Öl* stark erhitzen.
Pouletgeschnetzeltes darin 4 – 5 Min. unter Wenden anbraten, bis es nicht mehr rosa ist.
Gurke und Tomaten zu den Zwiebelstreifen in die Schüssel geben, alles vorsichtig vermischen. Mit Salz* und Pfeffer* abschmecken.
Hirtenkäse grob mit den Händen zerkleinern und unter den Salat heben.
Griechischen Salat auf Teller verteilen, Pouletbruststreifen und Croûtons darauf anrichten und geniessen.
En Guete!
