Rindshuftsteakstreifen & Knusper-Pak-Choi
auf Aprikosenreis mit süss-sauren Zwiebeln & Chilimayo
Genuss auf ganzer Linie: Durch eine grosse Portion an hochwertigem Rindshuftsteak geniesst Du ein besonders proteinreiches Gericht, das Deinen Gaumen verwöhnt. Frische und ausgewogene Beilagen runden das Geschmackserlebnis perfekt ab.
Bitte beachte auch die Informationen zu Inhaltsstoffen und Allergenen auf dem Produktetikett.
Zutaten
250 g
Rindshuftsteak
(Kann Spuren von: Milch (einschließlich Laktose), Sellerie, Senf enthalten.)
150 g
Basmatireis
(Kann Spuren von: Sellerie, Sesamsamen, Glutenhaltiges Getreide, Schalenfrüchte enthalten.)
150 g
Baby Pak Choi
180 g
Peperoni multicolor
80 g
rote Zwiebel
15 g
rote Peperoncini
75 g
Limette, gewachst
20 g
getrocknete Aprikosen
(Beinhaltet: Schwefeldioxide und Sulfite. Kann Spuren von: Sellerie, Sesamsamen, Schalenfrüchte, Soja, Erdnüsse enthalten.)
100 ml
Bulgogisauce
(Beinhaltet: Schwefeldioxide und Sulfite, Sesamsamen, Soja, Weizen, Fisch.)
10 g
Sesamsamen
(Beinhaltet: Sesamsamen. Kann Spuren von: Schalenfrüchte, Erdnüsse enthalten.)
50 g
Mayonnaise
(Beinhaltet: Senf, Eier.)
Was Du zu Hause haben solltest
4 Esslöffel
Weißweinessig
2 Esslöffel
Öl
nach Geschmack
Salz
300 ml
Wasser
nach Geschmack
Pfeffer
Kochutensilien
Zubereitung: So funktioniert’s
Erhitze reichlich Wasser im Wasserkocher.
Heize den Backofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze (200 °C Umluft) vor.
In einen kleinen Topf mit Deckel 300 ml [600 ml] heisses Wasser* füllen. 0.25 TL [0.5 TL] Salz* dazugeben und aufkochen lassen.
Reis zugeben und bei niedriger Hitze 10 Min. abgedeckt köcheln lassen. Anschliessend vom Herd nehmen und abgedeckt 10 Min. ziehen lassen.
Pak Choi quer in 1 cm Streifen schneiden.
Peperoni halbieren, entkernen und in 1 cm Streifen schneiden.
Gemüse auf einem mit Backpapier belegten Backblech verteilen, mit 1 EL [2 EL] Öl*, Salz* und Pfeffer* vermengen und im Backofen 20 – 25 Min. backen, bis das Gemüse weich ist.
Zwiebel halbieren, in sehr feine Streifen schneiden und in einer grossen Schüssel mit 4 EL [8 EL] Essig*, 2 EL [4 EL] Wasser*, 0.5 TL [1 TL] Zucker* und etwas Salz* verrühren.
Limette heiss abwaschen, 1 TL [2 TL] Schale abraffeln und die Limette in 6 Spalten schneiden.
Peperoncini längs halbieren, entkernen und Peperoncini in feine Streifen schneiden (Achtung: scharf!).
In einer kleinen Schüssel Bulgogisauce, Sesamsamen, Saft von 1 [2] Limette und 1 EL [2 EL] Wasser* verrühren.
In einer zweiten kleinen Schüssel Mayonnaise mit Limettenschale, einigen Tropfen Limettensaft und Peperoncinistreifen nach Geschmack (Achtung: scharf!) verrühren und mit Salz* und Pfeffer* abschmecken.
Getrocknete Aprikosen grob hacken.
Rindshuftsteaks in 1 cm breite Streifen schneiden.
In einer grossen Bratpfanne 1 EL [2 EL] Öl* erhitzen und Steakstreifen darin 1.5 – 2 Min. unter Rühren anbraten.
Bulgogisauce dazugiessen, einmal aufkochen, durchschwenken und beiseitestellen.
Reis nach Ende der Kochzeit mit einer Gabel etwas auflockern, Aprikosen unterheben und auf tiefe Teller verteilen.
Zwiebeln durch ein Sieb abgiessen.
Gemüse, Rindshuftsteakstreifen mit Bulgogisauce und Essig-Zwiebeln darauf verteilen.
Mit der Limetten-Chili-Mayonaise und den restlichen Limettenspalten geniessen.
En Guete!
Rezeptideen mit ähnlichen Zutaten
Fried Chili-Noodles! mit Pak Choi und Pilzen
Hacktätschli in Senfsauce
Frische Sauerteig-Pinsa mit Aubergine & Peperoni
Souflaki-Schweinelachs mit Peperonigemüse
Scharfe Chilinudel-Pfanne in Kokos-Zitronengras-Sauce
Scharfer Sriracha-Blumenkohl mit Dalsauce
Gefüllte Pita-Taschen
Flammkuchen mit Bärlauchcrème und Speck
Apfel-Zwiebel-Galette mit Ziegenfrischkäse
Hähnchen mit Aprikosen-Curry-Soße
Schweinefilet in Zwiebel-Rahmsauce
Rinderhüftsteak mit Bouillonkartoffeln
Spitzkohlbratlinge mit Teriyaki-Erdnuss-Sauce
Miso Beef Burger mit Sesam-Gurken-Salat
Seehecht auf Koriander-Limetten-Fettuccine
Pouletfilet in Cashewsauce
Seehecht in Teriyakisauce mit scharfer Zucchetti
Vietnamesische Hacktätschli
Mildes Chili con Carne mit gemischtem Hackfleisch
Veggie-Burger mit Champignon-Patty
Beliebte Rezepte fürs Abendessen
Spätzli mit selbst gemachtem rotem Pesto
Würziges Gyros mit griechischem Salat
Glasnudeln mit Bulgogi-Rinderhackfleisch
Halloumi mit Pflaumen-Peperoncini-Salsa
Honig-Teriyaki-Burger
Burger mit Chimichurri
Tortellini mit Burrata
Asia-Nudelpfanne mit Zitronengras
Käsespätzli mit Birnen und speck
Veganes grünes Curry mit grünem Spargel
Käsige Hacktätschli mit Rahmchampignons
Mildes Chili con Carne mit gemischtem Hackfleisch
Hacktätschli mit Apfel-Speck-Sauce
Pouletbrust mit Speck
Gebratene Schweinenierstücke
Vegane Gemüsespiessli
Veganes Massaman-Curry
Tomaten-Zitronen-Risotto
Poulet-Burger mit geschmolzenem Käse
Fried Chili-Noodles! mit Pak Choi und Pilzen
Die besten HelloFresh Rezepte der Woche
Würzige Pouletbrust mit Mandeln
Couscous Bowl mit Ofen-Zucchetti
Schupfnudeln mit veganem Pesto Rosso
Vegane Shawarma Bowl mit Randen
One-Pot-Conchiglie in Pesto-Creme-Sauce
Gnocchi all'Arrabbiata con Melanzane fritte
Cajun Chicken Salad mit Hirtenkäse
Schweinsnierstück auf Kräuterbutter-Spätzli
Hawaii Bowl mit BBQ Chicken auf Reis
Crispy Tofu Banh Mi mit Zwiebel-Paté
Creamy Thai Pasta: Frische Nudeln in Kokossoße
Schaschlik-Pfanne mit Rüebli-Reis
Reisbowl mit würzigem Pulled Chicken
Röstkartoffeln mit Kräuterseitlingsrahm
Gnocchi in Balsamico-Kräuterbutter-Sauce
Tuna Jacket Potato! gratinierte Ofenkartoffel
BBQ Tacos mit veganem Pulled
Cajun Crevetten auf Cannellinibohnen-Salat
Scharfe koreanische BBQ Pork Bowl
