Schinken-Käse-Gratin mit Conchiglie
Champignons, Lauch und Kürbiskernen- Milch (einschließlich Laktose)
- Glutenhaltiges Getreide
- Weizen
- Soja
- Eier
- Lupine
- Senf
- kann Spuren von Allergenen enthalten
Heute haben wir für Dich ein Wohlfühlrezept, das Du ganz bequem auf den Tisch zaubern kannst. Die meiste Arbeit bei der Zubereitung übernimmt Dein Ofen und so bleibt Dir mehr Zeit zum Entspannen und Geniessen.
Zutaten
200 g
Lauch
150 g
Halbrahm aus Saland
(Beinhaltet: Milch (einschließlich Laktose).)
250 g
Conchiglie
(Beinhaltet: Glutenhaltiges Getreide, Weizen. Kann Spuren von Soja, Eier, Lupine, Senf enthalten.)
4 g
Hello Umami
(Kann Spuren von Senf enthalten.)
100 g
Reibekäse aus Saland
(Beinhaltet: Milch (einschließlich Laktose).)
150 g
Champignons
160 g
Kochschinken
10 g
Kürbiskerne, geröstet
2 g
Gewürzmischung „Hello Paprika“
Was Du zu Hause haben solltest
nach Geschmack
Salz
nach Geschmack
Pfeffer
4 g
Pouletbouillonpulver
100 ml
Wasser
Kochutensilien
Zubereitung
Heize den Backofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze (200 °C Umluft) vor.
Erhitze reichlich Wasser im Wasserkocher.
In einen grossen Topf heisses Wasser* füllen, salzen* und aufkochen lassen.
Conchiglie hinzufügen und 8 – 10 Min. bissfest garen.
Nach der Garzeit durch ein Sieb abgiessen, dabei 100 ml [200 ml] Kochwasser auffangen.
Champignons in Scheiben schneiden.
Lauch längs halbieren, gründlich waschen und in feine Streifen schneiden.
Schinken in ca. 1 cm breite Streifen schneiden.
Halbrahm, «Hello Umami», «Hello Paprika» und 4 g [8 g] Pouletbouillonpulver* in den Messbecher mit dem abgemessenen Pastakochwasser geben und gut miteinander verquirlen.
In einer Gratinform Champignons, Lauch,Pasta, Schinken und Rahmsauce gut miteinander vermengen. Mit Salz* und Pfeffer* würzen.
Tipp: Verwende 2 Auflaufformen für 3 oder 4 Personen.
Käse über dem Gratin verteilen und den Gratin 18 – 20 Min. backen, bis das Gemüse durch und der Käse geschmolzen ist.
Kürbiskerne 5 Minuten vor Ende der Backzeit auf den Gratin streuen und mitbacken.
Nach Ende der Garzeit den Gratin aus dem Ofen nehmen, auf Teller verteilen und geniessen.
En Guete!
