Spinatsalat mit Kräuter-Käse-Topping
Orange, Ofenpaprika und Harissabaguette
Entdecke die Vielseitigkeit von Salat! Mit diesem Rezept zauberst Du Dir ein Gericht der Extraklasse. Frische Zutaten in leckerer Kombination – da bleiben wirklich keine Wünsche mehr offen. Lass es Dir schmecken!
Bitte beachte auch die Informationen zu Inhaltsstoffen und Allergenen auf dem Produktetikett.
Zutaten
100 g
Babyspinat
250 g
Steinofenbaguette
(Beinhaltet Weizen, Gerste. Kann Spuren von Sesamsamen, Eier, Milch (einschließlich Laktose) enthalten.)
100 g
Hirtenkäse
(Beinhaltet Milch (einschließlich Laktose).)
2 g
Knoblauchzehe
17 ml
Mayonnaise
(Beinhaltet Senf, Eier.)
100 g
Naturjoghurt aus Saland
(Beinhaltet Milch (einschließlich Laktose).)
10 g
Pinienkerne
(Kann Spuren von Erdnüsse, Schalenfrüchte, Sesamsamen, Soja, Sellerie enthalten.)
10 ml
mittelscharfer Senf
(Beinhaltet Senf.)
180 g
Peperoni, rot
180 g
gelbe Peperoni
10 g
Petersilie, glatt
2 g
Gewürzmischung „Hello Harissa“
200 g
Orange
2 g
gerebelter Oregano
(Kann Spuren von Senf enthalten.)
Was Du zu Hause haben solltest
nach Geschmack
Zucker
1 Esslöffel
Weißweinessig
nach Geschmack
Pfeffer
6 Esslöffel
Olivenöl
nach Geschmack
Salz
Nährwertangaben
Kochutensilien
Zubereitung
Heize den Backofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze (200 °C Umluft) vor. Knoblauch abziehen, in den Mixtopf geben, 3 Sek./Stufe 8 zerkleinern und in eine kleine Schüssel umfüllen. Paprika halbieren, entkernen, in ca. 1 cm große Spalten schneiden und in den Varoma-Behälter geben. Oreganoblättchen abzupfen, in den Mixtopf geben, 3 Sek./Stufe 8 zerkleinern und in den Varoma-Behälter zugeben. Varoma verschließen.
Pinienkerne in eine kleine Pfanne geben, ohne Fettzugabe auf mittlerer Stufe rösten, bis sie leicht gebräunt sind. Petersilienblätter abzupfen, in den Mixtopf geben, 3 Sek./Stufe 8 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben. Hirtenkäse mit den Händen grob zerkleinern und zugeben. Pinienkerne und Pfeffer* ebenfalls zugeben, 5 Sek./Stufe 5 mischen und Hirtenkäse-Topping in eine kleine Schüssel umfüllen.
Joghurt, Mayonnaise, 2 EL [3 EL I 4 EL] Öl*, Rotweinessig, 1 Prise Zucker*, Senf, Salz* und Pfeffer* in den Mixtopf geben, 5 Sek./Stufe 5 mischen und in eine große Schüssel umfüllen.
1,5 EL [2 EL | 3 EL] Olivenöl*, Gewürzmischung Harissa, Salz* und Pfeffer* in die kleine Schüssel zum Knoblauch geben und verrühren. Steinofenbaguette quer in ca. 2 cm dicke Scheiben schneiden. Auf einem mit Backpapier belegten Backblech verteilen und mit dem Gewürzöl beträufeln.
350 g Wasser* in den Mixtopf geben, Varoma aufsetzen und 12 Min./Varoma/Stufe 1 garen. Währenddessen Baguette im Ofen ca. 10 – 12 Min. aufbacken. Orange schälen, in Spalten aufteilen und diese halbieren. Babyspinat und Orangenstücke zum Dressing geben und vermengen.
Varoma abnehmen. Salat auf Tellern verteilen und mit Paprikastreifen toppen. Hirtenkäse-Topping darauf verteilen und zusammen mit dem Harissa-Baguette genießen. Guten Appetit!