Würfelsalat mit Harissa-Grillkäse

Name: Würfelsalat mit Harissa-Grillkäse Joghurt-Aprikosen-Dressing und Kartoffelcroûtons
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Middle Eastern
Ingredients: 200 g Grillbratchäs; 350 g Ofenkartoffel; 100 g rote Spitzpeperoni; 300 g Gurke; 50 g Blattsalatmischung; 80 g rote Zwiebel; 4 g Gewürzmischung „Hello Harissa“; 4 g Knoblauchzehe; 10 ml mittelscharfer Senf; 25 g Aprikosenchutney; 75 g Naturjoghurt aus Saland; nach Geschmack Pfeffer; nach Geschmack Salz; 1 Esslöffel Weißweinessig; 1 Esslöffel Öl

Joghurt-Aprikosen-Dressing und Kartoffelcroûtons

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Weniger Kohlenhydrate, voller Geschmack. Freu dich auf dieses aromatische Low Carb Gericht mit weniger als 50 g Kohlenhydraten pro Portion.

Tags:

Ohne Weizen

•Vegetarisch

•Kalorien im Blick

•Low Carb

•Schnell

•Viel Gemüse

•Klimaheld

Allergenen:

Milch (einschließlich Laktose)

•Senf

Bitte beachte auch die Informationen zu Inhaltsstoffen und Allergenen auf dem Produktetikett.

Gesamtzeit25 Minuten

Arbeitszeit20 Minuten

NiveauEinfach

Zutaten

Portionsgröße

200 g

Grillbratchäs

(Beinhaltet: Milch (einschließlich Laktose).)

350 g

Ofenkartoffel

100 g

rote Spitzpeperoni

300 g

Gurke

50 g

Blattsalatmischung

80 g

rote Zwiebel

4 g

Gewürzmischung „Hello Harissa“

4 g

Knoblauchzehe

10 ml

mittelscharfer Senf

(Beinhaltet: Senf.)

25 g

Aprikosenchutney

(Beinhaltet: Senf.)

75 g

Naturjoghurt aus Saland

(Beinhaltet: Milch (einschließlich Laktose).)

Was Du zu Hause haben solltest

nach Geschmack

Pfeffer

nach Geschmack

Salz

1 Esslöffel

Weißweinessig

1 Esslöffel

Öl

Nährwertangaben

Energie (kJ)2596 kJ

Energie (kcal)620 kcal

Fett32.8 g

davon gesättigt23 g

Kohlenhydrate46.3 g

davon Zucker18.9 g

Eiweiss31.7 g

Salz3.42 g

Kochutensilien

•Bratpfanne

•Kleine Schale

•Grosse Schüssel

•Grosse Bratpfanne

Zubereitung

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Heize den Backofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze (200 °C Umluft) vor.

Knoblauch fein hacken.

Gewaschene Kartoffeln in 1 cm Würfel schneiden und auf einem mit Backpapier belegten Backblech verteilen.

Kartoffelwürfel mit „Hello Harissa“, Knoblauch, 0.5 EL [1 EL] Öl*, Salz* und Pfeffer* vermengen. Im Ofen 20 – 25 Min. goldbraun backen.

In einer kleinen Schüssel Joghurt, Aprikosen-Chutney, Senf, 0.5 EL [1 EL] Öl*, 1 TL [2 TL] Essig*, 1 EL [2 EL] Wasser*, Salz* und Pfeffer* zu einem Dressing verrühren.

Gurke längs vierteln und in 1 cm Stücke schneiden.

Spitzpeperoni in feine Ringe schneiden.

Gemüse und Salat mit der Hälfte des Dressings in einer Schüssel vermengen.

Zwiebel in feine Streifen schneiden.

Grillkäse in 1 cm Würfel schneiden.

In einer grossen Bratpfanne 0.5 EL [1 EL] Öl* erhitzen und darin Grillkäsewürfel und Zwiebelstreifen für 4 – 5 Min. anbraten, bis der Halloumi gebräunt ist.

Restliches „Hello Harissa“ und restliche Sesamsamen hinzugeben und für 30 Sek. mit anbraten. Mit Pfeffer* würzen.