Cajun-Chicken mit Salat in Buttermilch-Dressing
dazu Kartoffelwedges und Piri-Piri-Dip
Hello USA – bei diesem Gericht haben wir uns von der amerikanischen Küche inspirieren lassen. Unsere Variante wird Dir Deinen Abend bestimmt verschönern. En Guete!
Bitte beachte auch die Informationen zu Inhaltsstoffen und Allergenen auf dem Produktetikett.
Zutaten
240 g
Pouletbrustfilet
400 g
Kartoffeln (Drillinge)
170 g
Salatherz (Romana)
180 g
Apfel
150 g
Mais
4 g
Knoblauchzehe
50 ml
Buttermilch-Zitronen-Dressing
(Beinhaltet Senf, Eier, Milch (einschließlich Laktose). Kann Spuren von Sellerie, Soja enthalten.)
25 g
Mayonnaise
(Beinhaltet Senf, Eier.)
4 g
Gewürzmischung „Hello Cajun“
4 g
Gewürzmischung „Hello Piri-Piri“
75 g
Naturjoghurt aus Saland
(Beinhaltet Milch (einschließlich Laktose).)
Was Du zu Hause haben solltest
nach Geschmack
Salz
2 Esslöffel
Öl
nach Geschmack
Pfeffer
Nährwertangaben
Kochutensilien
Zubereitung
Heize den Backofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze (200 °C Umluft) vor.
Gewaschene Kartoffeln längs vierteln.
Knoblauch fein hacken.
Kartoffeln auf einem mit Backpapier belegten Backblech verteilen, mit 1 EL [2 EL] Öl* und etwas Salz* und Pfeffer* vermengen. Etwas Platz für die Pouletbrust lassen.
Backblech mit den Kartoffeln im vorgeheizten Ofen ca. 25 Min. backen, die Kartoffeln weich und goldbraun sind.
In einer kleinen Schüssel Pouletbrust mit 1 EL [2 EL] Öl*, gehacktem Knoblauch, „Hello Cajun“ und etwas Salz* rundherum würzen.
In den letzten ca. 14 Min. der Kartoffel-Backzeit Pouletbrustfilets neben die Kartoffeln legen und mitbacken, bis sie innen nicht mehr rosa sind.
Salatherz halbieren und in mundgerechte Streifen schneiden.
Flüssigkeit aus dem Mais abgiessen.
Apfel vierteln, entkernen und in 1 cm Würfel schneiden.
In einer grossen Schüssel Salat, Mais und Apfel mit dem Buttermilch-Zitronen-Dressing mischen.
In einer kleinen Schüssel saure Sahne, „Hello Piri Piri“ und Mayonnaise miteinander verrühren und mit Salz* und Pfeffer* abschmecken.
Kartoffeln, Pouletbrustfilet und Salat nebeneinander auf Tellern anrichten. Dip dazureichen.
En Guete!