Pollo Asado: Poulet in smoky Limettenmarinade

Name: Pollo Asado: Poulet in smoky Limettenmarinade dazu Kidneybohnen-Salat mit Mais
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Mexikanisch
Ingredients: 390 g Kidneybohnen; 150 g Mais; 170 g Salatherz (Romana); 100 g Tomate; 75 g Limette, gewachst; 50 g Sweet Chili Sauce; 3 g Gewürzmischung „Hello Smoky Paprika“; 240 g Pouletbrustfilet; 75 g Naturjoghurt aus Saland; 2 Esslöffel Olivenöl; nach Geschmack Salz; nach Geschmack Pfeffer; nach Geschmack Weißweinessig

dazu Kidneybohnen-Salat mit Mais

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Weniger Kohlenhydrate, voller Geschmack. Freu dich auf dieses aromatische Low Carb Gericht mit weniger als 50 g Kohlenhydraten pro Portion.

Tags:

Low Carb

•Kalorien im Blick

•Schnell

•Ohne Weizen

Allergenen:

Schwefeldioxide und Sulfite

•Senf

•Milch (einschließlich Laktose)

Bitte beachte auch die Informationen zu Inhaltsstoffen und Allergenen auf dem Produktetikett.

Gesamtzeit20 Minuten

Arbeitszeit15 Minuten

NiveauEinfach

Zutaten

Portionsgröße

390 g

Kidneybohnen

150 g

Mais

170 g

Salatherz (Romana)

100 g

Tomate

75 g

Limette, gewachst

50 g

Sweet Chili Sauce

(Beinhaltet: Schwefeldioxide und Sulfite.)

3 g

Gewürzmischung „Hello Smoky Paprika“

(Beinhaltet: Senf.)

240 g

Pouletbrustfilet

75 g

Naturjoghurt aus Saland

(Beinhaltet: Milch (einschließlich Laktose).)

Was Du zu Hause haben solltest

2 Esslöffel

Olivenöl

nach Geschmack

Salz

nach Geschmack

Pfeffer

nach Geschmack

Weißweinessig

Nährwertangaben

Energie (kJ)2277 kJ

Energie (kcal)544 kcal

Fett17.2 g

davon gesättigt3.6 g

Kohlenhydrate39.1 g

davon Zucker22.1 g

Eiweiss45.3 g

Salz2.17 g

Kochutensilien

•Grosse Schüssel

•Sieb

•Kleine Schale

Zubereitung

Limette vierteln.

Pouletbrust waagerecht aufschneiden, aber nicht durchschneiden und wie ein Buch aufklappen.

In einer grossen Schüssel Pouletbrust mit „Hello Smokey Paprika“, Saft von 1 [2] Limettenviertel, etwas Olivenöl*, Salz* und Pfeffer* vermengen und marinieren lassen.

Tomate in 1 cm Würfel schneiden.

Salatherz in feine Streifen schneiden.

Kidneybohnen durch ein Sieb abgiessen und mit Wasser abspülen.

Mais öffnen, aber nicht abgießen.

In einer grossen Schüssel Tomatenwürfel, Kidneybohnen, Mais, Sweet Chili Sauce, Saft von 1 [2] Limettenspalte, 1 EL [ 2 EL] Olivenöl*, etwas Essig*, Salz* und Pfeffer* vermengen und abschmecken.

Salat in die Schüssel geben und am Ende des Rezepts unterheben.

In einer kleinen Schüssel Joghurt mit Salz* und Pfeffer* zu einem Dip verrühren.

Eine grosse Bratpfanne bei hoher Temperatur erhitzen. Wenn sie heiss ist, 1 EL [2 EL] Olivenöl* hinzufügen.

Poulet ca. 2 Min je Seite scharf anbraten, bis das Fleisch innen nicht mehr rosa ist.

Tipp: Um zu testen, ob die Bratpfanne heiss genug ist, bevor Du Öl* hineingibst, spritze etwas Wasser hinein. Wenn sich kleine springende Tröpfchen bilden, ist die Bratpfanne heiss genug.