Crevetten auf Spaghetti in frischer Rahmsauce

Name: Crevetten auf Spaghetti in frischer Rahmsauce mit Porree
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: Italienisch
Ingredients: 150 g Crevetten ohne Schale; 270 g Spaghetti; 200 g Lauch; 8 g Knoblauchzehe; 10 g Petersilie, glatt; 90 g Zitrone, gewachst; 150 g Halbrahm aus Saland; 20 g Hartkäse ital. Art, gerieben; 2 g milder Chili-Mix

mit Porree

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Pasta geht immer! Und das Beste, Du hast sie im Nu zubereitet. In Kombination mit Crevetten, leckerem Gemüse und cremiger Sauce ist dieses Gericht ein wahrer Gaumenschmaus. Lass es Dir schmecken!

Tags:

Thermomix

•Family

•Schnell

Allergenen:

Krebstiere

•Weizen

•Milch (einschließlich Laktose)

•Eier

Bitte beachte auch die Informationen zu Inhaltsstoffen und Allergenen auf dem Produktetikett.

Gesamtzeit35 Minuten

Arbeitszeit15 Minuten

NiveauEinfach

Zutaten

Portionsgröße

150 g

Crevetten ohne Schale

(Beinhaltet: Krebstiere.)

270 g

Spaghetti

(Beinhaltet: Weizen. Kann Spuren von: Soja enthalten.)

200 g

Lauch

8 g

Knoblauchzehe

10 g

Petersilie, glatt

90 g

Zitrone, gewachst

150 g

Halbrahm aus Saland

(Beinhaltet: Milch (einschließlich Laktose).)

20 g

Hartkäse ital. Art, gerieben

(Beinhaltet: Eier, Milch (einschließlich Laktose). Kann Spuren von: Milch (einschließlich Laktose) enthalten.)

2 g

milder Chili-Mix

Nährwertangaben

Energie (kJ)3401 kJ

Energie (kcal)813 kcal

Fett25.5 g

davon gesättigt15 g

Kohlenhydrate104.4 g

davon Zucker11.4 g

Eiweiss37.6 g

Salz2.38 g

Kochutensilien

•Thermomix

•Grosser Topf

Zubereitung

PDF

Lauch längs halbieren, gründlich auswaschen und in 0.5 cm Halbmonde schneiden.
Zitrone in 6 Schnitze schneiden.
Knoblauch schälen.
Peterli in grobe Stücke schneiden, in den Mixtopf geben und 3 Sek./Stufe 8 zerkleinern. Etwas für die Deko beiseitestellen.
Knoblauch in den Mixtopf zugeben, 3 Sek./Stufe 8 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben.

15 g [20 g] Butter*, Lauch und Chili-Mix in den Mixtopf zugeben und 4 Min./100 °C/Reverse/Stufe 1 dünsten.
Halbrahm, 100 g [200 g] Wasser*, Saft von 2 [4] Zitronenschnitzen, 4 g [8 g] Pouletbouillonpulver* und Pfeffer* zugeben und 14 Min./98 °C/Reverse/Stufe 1 kochen.
Währenddessen mit der Zubereitung fortfahren.

In einen grossen Topf reichlich Wasser* füllen, 1 TL [2 TL] Salz* hinzufügen und aufkochen.
Pasta hinzugeben und 7 – 8 Min. bissfest kochen.
Pasta durch den Varoma-Behälter abgiessen und zurück in den Topf geben.

Crevetten in den Mixtopf zugeben und 4 Min.[4 Min. | 5 Min.]/98 °C/Reverse/Stufe 1 garen.

Lauch-Rahmsauce zur Pasta in den Topf geben und gut vermengen. Mit Salz* und kräftig mit Pfeffer* abschmecken.

Pasta auf tiefen Tellern anrichten. Hartkäse darüber streuen und mit restlichem Peterli garnieren. Restliche Zitronenschnitze nach Belieben dazu servieren.
En Guete!