Flammkuchen Lahmacun-Style mit Rinderhack
knackigem Gemüse und Salat- Glutenhaltiges Getreide
- Weizen
- Milch (einschließlich Laktose)
- Milch (einschließlich Laktose)
- kann Spuren von Allergenen enthalten
- Sellerie
Hauchdünner, knuspriger Boden, herzhafte Toppings und in Rekordzeit aus dem Ofen auf den Tisch: Das kann nur Flammkuchen sein! Ein unkomplizierter Genuss für die ganze Familie – und ja, Krümeln ist ausdrücklich erlaubt.
Zutaten
260 g
frischer Flammkuchenteig
(Enthält: Glutenhaltiges Getreide, Weizen Kann Spuren von Milch (einschließlich Laktose) enthalten.)
180 g
Peperoni multicolor
(Kann Spuren von Sellerie enthalten.)
170 g
Salatherz (Romana)
8 g
Knoblauchzehe
17.5 g
Tomatenmark
4 g
Gewürzmischung „Hello Mezze“
150 g
Naturjoghurt aus Saland
(Enthält: Milch (einschließlich Laktose))
250 g
Rindshackfleisch
100 g
Zwiebel
Nicht in Deiner Lieferung enthalten
nach Geschmack
Salz
nach Geschmack
Pfeffer
1 Teelöffel
Olivenöl
1 Teelöffel
Weißweinessig
Kochutensilien
Zubereitung
Heize den Backofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze (200 °C Umluft) vor.
Peperoni halbieren, Kerne und Strunk entfernen und Peperonihälften in 1 cm kleine Stücke schneiden.
Zwiebel halbieren und grob hacken.
Knoblauch abziehen.
Hackfleisch in eine grosse Schüssel geben.
„Hello Mezze“, Tomatenmark, Joghurt, 1 TL [2 TL] Salz* und Pfeffer* zu dem Hackfleisch in die Schüssel geben, Knoblauch dazupressen und alles gut miteinander vermengen.
Flammkuchenteig mit dem Papier auf einem Backblech ausrollen.
Hackfleisch-Mischung gleichmässig auf dem Flammkuchenteig verteilen.
Peperoni und Zwiebel auf dem Teig verteilen.
Flammkuchen ca. 15 – 18 Min. backen, bis der Teig knusprig und das Hackfleisch durchgegart ist.
Romanasalat längs halbieren und in dünne Streifen schneiden.
Salat in eine grosse Schüssel geben und mit restlichem Joghurt, 1 TL [2 TL] Olivenöl*, 1 TL [2 TL] Essig*, Salz* und Pfeffer* vermengen.
Flammkuchen nach der Backzeit in Stücke teilen und auf Teller verteilen. Salat daneben anrichten.
En Guete!
