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Flammkuchen mit Tomaten, Speck & Camembert

Flammkuchen mit Tomaten, Speck & Camembert

dazu frischer Salat

Schnell, einfach und lecker! Wir lieben Flammkuchen und deshalb schicken wir Dir die Zutaten für ein gelingsicheres Rezept, dass Dich begeistern wird. Lass es Dir schmecken!

Tags:
Family
wenig Vorbereitung
Allergene:
Glutenhaltiges Getreide
Weizen
Milch (einschließlich Laktose)

Bitte beachte auch die Informationen zu Inhaltsstoffen und Allergenen auf dem Produktetikett.

Gesamtzeit30 Minuten
Arbeitszeit10 Minuten
NiveauEinfach
Portionsgröße

260 g

frischer Flammkuchenteig

(Beinhaltet: Glutenhaltiges Getreide, Weizen. Kann Spuren von Milch (einschließlich Laktose) enthalten.)

90 g

Frühstücksspeck gewürfelt

125 g

Camembert

(Beinhaltet: Milch (einschließlich Laktose).)

170 g

Salatherz (Romana)

100 g

Creme fraiche light

(Beinhaltet: Milch (einschließlich Laktose).)

80 g

rote Zwiebel

50 g

Getrocknete Tomaten mit Kräutern

Was Du zu Hause haben solltest

nach Geschmack

Salz

1 Esslöffel

Olivenöl

nach Geschmack

Pfeffer

1 Teelöffel

Weißweinessig

nach Geschmack

Zucker

Energie (kJ)3384 kJ
Energie (kcal)809 kcal
Fett42.3 g
davon gesättigt13.7 g
Kohlenhydrate69.5 g
davon Zucker11.4 g
Ballaststoffe4.7 g
Eiweiss33.4 g
Salz5.6 g
Auflaufform
Grosse Schüssel

Zubereitung

Ofen vorheizen
1

Heize den Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze (180 °C Umluft) vor.

Zutaten schneiden
2

Flammkuchenteig mit Papier auf einem Backblech (2 Backbleche für 4 Personen) ausbreiten.

Camembert in 0.5 cm Scheiben schneiden.

Getrocknete Tomaten fein hacken.

Zwiebel halbieren und in feine Streifen schneiden.

Flammkuchen belegen
3

In eine grosse Schüssel 1 EL [2 EL] Crème fraîche geben und beiseite stellen.

Flammkuchenteig gleichmässig mit restlichem Crème fraîche bestreichen und mit Salz* und Pfeffer* würzen.

Teig mit Zwiebel, Speck, getrockneten Tomaten und Camembert belegen.

Flammkuchen backen
4

Belegten Flammkuchen im Backofen 15 – 20 Min. auf der untersten Schiene knusprig backen.

Für den Salat
5

In der grossen Schüssel Crème fraîche mit 1 EL [2 EL] Olivenöl*, 1 EL [ 2 EL] Essig*, Salz*, Pfeffer* und 1 Prise Zucker* verrühren. 

Romanasalat in 1 cm Streifen schneiden und mit dem Dressing vermengen.

Anrichten
6

Flammkuchen portionieren und auf Teller verteilen. Salat dazu anrichten und geniessen.

En Guete! 

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