Salat mit knusprigen Kichererbsen und Riesencrevetten
Zubereitung in Air-Fryer oder Pfanne- Weizen
- Glutenhaltiges Getreide
- Senf
- Eier
- Krebstiere
- Glutenhaltiges Getreide
- Schalenfrüchte
- Sellerie
- Senf
- Sesamsamen
- kann Spuren von Allergenen enthalten
- Milch (einschließlich Laktose)
- Soja
- Eier
Das Schöne an Salaten? Du holst Dir unkompliziert eine große Portion Vitamine und Mineralstoffe auf den Tisch und kannst dabei immer wieder neu variieren und kombinieren! Obendrein ist Gemüse ein toller Ballaststoff-Lieferant. Dazu eine Portion proteinreiche Garnelen und dieser bunte Salat macht satt und glücklich!
Zutaten
390 g
Kichererbsen
170 g
Salatherz (Romana)
75 g
Limette, gewachst
4 g
Gewürzmischung „Hello Aloha“
(Beinhaltet: Weizen, Glutenhaltiges Getreide.)
25 g
Pankomehl
(Beinhaltet: Weizen, Glutenhaltiges Getreide. Kann Spuren von Glutenhaltiges Getreide, Schalenfrüchte, Sellerie, Senf, Sesamsamen enthalten.)
100 ml
Veganes Knoblauch Dressing
(Beinhaltet: Senf. Kann Spuren von Milch (einschließlich Laktose), Sellerie, Soja, Eier enthalten.)
200 g
Rüebli
25 g
Mayonnaise
(Beinhaltet: Senf, Eier.)
150 g
Grosscrevetten
(Beinhaltet: Krebstiere.)
Was Du zu Hause haben solltest
1 Esslöffel
Öl
nach Geschmack
Salz
nach Geschmack
Pfeffer
Kochutensilien
Zubereitung
Kichererbsen durch ein Sieb abgießen, abspülen und mit Küchenpapier abtrocknen.
In einer grossen Schüssel Kichererbsen, Hälfte „Hello Aloha“, Salz* und Pfeffer* vermengen. Nach Belieben mit etwas Öl* beträufeln.
Kichererbsen im Airfryer bei 200°C 12 – 15 Min. goldbraun garen.
Tipp: Falls Du einen Airfryer mit zwei Kammern hast, kannst Du Kichererbsen und Riesencrevetten (Schritte 3 und 4) gleichzeitig garen.
Tipp: Du kannst die Kichererbsen auch in mit etwas Öl* 8 Min. in einer grossen Bratpfanne anbraten.
Limette vierteln.
Rüebli schälen und grob raspeln.
Romanasalat in feine Streifen schneiden.
In einer grossen Schüssel Garnelen mit Mayonnaise, Pankomehl, restlichem „Hello Aloha“, Salz* und Pfeffer* vermengen.
Riesencrevetten im Airfryer bei 200 °C für 5 Min. garen, durchschütteln und weitere 5 Min. knusprig backen.
Tipp: Du kannst die Riesencrevetten auch mit Öl* 3 – 5 Min. in einer grossen Bratpfanne goldbraun anbraten.
In einer grossen Schüssel Dressing unter die Rüebli und den Salat heben. Mit Salz*, Pfeffer* und Essig* abschmecken.
Salat auf tiefe Teller verteilen.
Mit knusprigen Kichererbsen und Riesencrevetten toppen.
En Guete!
