Pouleteintopf nach Provence-Art nach Provence-Art
dazu frischer Joghurt und Zitrone- Sellerie
- Milch (einschließlich Laktose)
- Senf
- kann Spuren von Allergenen enthalten
- Schwefeldioxide und Sulfite
- Sellerie
- Soja
- Eier
- Glutenhaltiges Getreide
- Milch (einschließlich Laktose)
- Schalenfrüchte
Wärmt den Bauch und die Seele: unsere Suppe mit Huhn und viel Gemüse. Würzig, aromatisch und dampfend heiß, ist sie endlich ein Grund, sich auch über frostige Tage zu freuen. Frohes Löffeln.
Zutaten
160 g
pikante Peperoni-Sauce
(Beinhaltet: Sellerie. Kann Spuren von Senf enthalten.)
500 g
vorw. festk. Kartoffeln
100 g
Rüebli
220 g
Zucchetti
6 g
Gewürzmischung „Hello Paprika“
(Kann Spuren von Schwefeldioxide und Sulfite, Sellerie, Senf, Soja, Eier, Glutenhaltiges Getreide, Milch (einschließlich Laktose), Schalenfrüchte enthalten.)
90 g
Zitrone, gewachst
8 g
Knoblauchzehe
75 g
Naturjoghurt aus Saland
(Beinhaltet: Milch (einschließlich Laktose).)
250 g
Pouletgeschnetzeltes
(Kann Spuren von Sellerie, Senf, Soja, Glutenhaltiges Getreide, Milch (einschließlich Laktose), Schwefeldioxide und Sulfite enthalten.)
100 g
Zwiebel
Was Du zu Hause haben solltest
nach Geschmack
Salz
nach Geschmack
Pfeffer
400 g
Wasser
10 g
Öl
Kochutensilien
Zubereitung
Damit genügend Garschlitze frei bleiben, Rühraufsatz in den Varoma-Behälter legen.
Kartoffeln schälen, in grobe Stücke schneiden, in den Mixtopf geben und 10 Sek./Stufe 4 zerkleinern.
Kartoffeln in den Varoma-Behälter umfüllen.
Rüebli schälen, längs halbieren, in 0.5 cm schräge Scheiben schneiden und in den Varoma-Behälter zugeben.
Varoma verschliessen.
Zwiebel und Knoblauch abziehen, Zwiebel halbieren. Beides in den Mixtopf geben, 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben.
10 g [15 g] Öl* und Hälfte „Hello Paprika“ zugeben und 3 Min./120 °C/Stufe 1 dünsten.
Pikante Paprikasauce, 300 g [600 g] Wasser* und 4 g [8 g] Gemüsebouillonpulver* zugeben, Varoma aufsetzen und 14 MIn./Varoma/Stufe 1 vorgaren.
Zucchetti längs halbieren und in 1 cm Halbmonde schneiden.
Zitrone heiss waschen und 1 TL [2 TL] der Schale fein abreiben. Zitrone in 6 Spalten schneiden.
In einer kleinen Schüssel Joghurt mit etwas Zitronensaft, Salz* und Pfeffer* verrühren.
Nach der Vorgarzeit Varoma abnehmen und Varoma öffnen (Achtung: heiß!). Zucchetti in den Varoma-Behälter zugeben und Pouletgeschnetzeltes darauf verteilen.
Varoma wieder verschliessen, aufsetzen und 14 Min./Varoma/Stufe 1 dampfgaren.
Varoma abnehmen.
Gemüse und Poulet in eine grosse Schüssel geben. Bouillon aus dem Mixtopf dazu geben, vorsichtig vermengen und mit Saft von 1 [2] Zitronenspalten, Zitronenabrieb, Salz* und Pfeffer* abschmecken.
Suppe mit Poulet auf tiefe Teller verteilen und mit Joghurtdip und etwas Olivenöl* beträufeln.
En Guete!
