Hähnchen-Gyros mit Ofenkartoffeln

Rote Zwiebel halbieren, abziehen und in dünne Spalten schneiden. Paprika halbieren, Kerngehäuse entfernen und Paprikahälften in 1 cm breite Streifen schneiden. Zwiebelspalten und Paprikastreifen neben die Kartoffeln legen, mit 0.5 EL [0.7 EL | 1 EL] Öl*, Salz* und Pfeffer* mischen. Alles im Backofen 25 – 30 Min. backen, bis die Kartoffeln weich sind. Knoblauchzehe 10 Min. im Ofen mitbacken.

Zitrone halbieren. Saft von einer Zitronenhälfte in eine große Schüssel geben. Andere Hälfte in 4 [4 | 8] Spalten schneiden. Hähnchenbrust in ca. 1 cm breite Streifen schneiden. In der großen Schüssel Hähnchenfleisch mit Zitronensaft, Souflaki-Gewürzmischung und etwas Salz* und Pfeffer* marinieren. Beiseitestellen.

In einer großen Schüssel Saft von 1 [1.5 | 2] Zitronenspalten mit 1 EL [1.5 EL | 2 EL] Olivenöl*, Salz* und Pfeffer* verrühren. Salatherz halbieren, Strunk entfernen und Salatherz quer in Streifen schneiden. Enden der Gurke abschneiden, Gurke längs halbieren und in dünne Halbmonde schneiden. Tomate halbieren, Strunk entfernen und Tomatenhälften in Spalten schneiden. Kräuter fein hacken. Salat, Gurken, Tomaten und Hälfte der Kräuter in die große Schüssel geben und mit Salz* und Pfeffer* abschmecken.

In einer großen Pfanne 1 EL [1.5 EL | 2 EL] Öl* erhitzen, Hähnchenfleisch darin ca. 5 – 7 Min. unter Rühren anbraten, bis das Fleisch innen nicht mehr rosa ist. Mit Salz* und Pfeffer* abschmecken. Inzwischen Knoblauch aus dem Ofen nehmen, kurz abkühlen lassen. Hirtenkäse mit den Händen in eine kleine Schüssel bröseln, Knoblauch hineinpressen und mit Joghurt, Salz* und Pfeffer* mithilfe einer Gabel verrühren.