Klassische Pasta Bolognese mit Rindshack
Rüebli und geriebenem Hartkäse
Wieder einmal möchten wir Dir Bella Italia in Dein Zuhause bringen. Am besten gelingt das immer noch über Gerichte, die genauso einfach wie genial sind. Wie die Küche in Italien selbst! Frische, aromatische Zutaten, unkomplizierte Zubereitung – das alles kommt heute zusammen. Lass es Dir schmecken!
Bitte beachte auch die Informationen zu Inhaltsstoffen und Allergenen auf dem Produktetikett.
Zutaten
250 g
HelloFresh Beef Gehacktes
(Kann Spuren von Sellerie, Senf enthalten.)
270 g
Fettuccine
(Beinhaltet Weizen. Kann Spuren von Soja enthalten.)
390 g
Gehackte Tomaten mit Knoblauch und Zwiebeln
100 g
Rüebli
2 g
Gewürzmischung „Hello Buon Appetito“
35 g
Tomatenmark
4 g
Knoblauchzehe
40 g
Hartkäse ital. Art, gerieben
(Beinhaltet Eier, Milch (einschließlich Laktose). Kann Spuren von Milch (einschließlich Laktose) enthalten.)
100 g
Zwiebel
Was Du zu Hause haben solltest
50 ml
Wasser
1 Esslöffel
Olivenöl
2 g
Rindsbouillonpulver
nach Geschmack
Pfeffer
nach Geschmack
Salz
Nährwertangaben
Kochutensilien
Zubereitung
Erhitze reichlich Wasser im Wasserkocher.
Zwiebel fein würfeln.
Knoblauch fein raffeln oder durch eine Knoblauchpresse pressen.
Rüebli schälen und grob raffeln.
In einem grossen Topf mit Deckel 1 EL [2 EL] Öl* bei hoher Hitze erhitzen.
Rindshackfleisch und Zwiebel darin 3 – 4 Min. anbraten, bis das Hackfleisch gebräunt und krümelig ist.
Temperatur auf mittlere Hitze reduzieren, Rüebli und Knoblauch hinzufügen und 2 – 3 Min. mitbraten.
Tomatenmark und „Hello Buon Appetito“ hinzufügen und kurz mitbraten. Mit Salz* und Pfeffer* würzen.
Die angebratene Mischung mit stückigen Tomaten, 2 g [4 g] Rindsbouillonpulver* und 50 ml [100 ml] heissem Wasser* ablöschen.
Alles umrühren und die Sauce bei schwacher Hitze mit Deckel ca. 10 Min. köcheln lassen.
In einen grossen Topf ca. 2 L heisses Wasser* füllen, 1 EL Salz* hinzufügen und aufkochen.
Fettuccine hineingeben und 11 – 12 Min. bissfest garen.
Pasta nach Ende der Kochzeit durch ein Sieb abgiessen.
Deckel von dem Saucentopf abnehmen und die Sauce weitere 5 Min. köcheln lassen, bis sie ein wenig eingedickt ist.
Tipp: Falls Dir die Bolognese zu dickflüssig ist, gib' einfach einen Schluck Wasser* hinzu.
Pasta und Bolognesesauce auf Teller verteilen und mit Hartkäse bestreuen.
En Guete!