Limettenreis Bowl mit spicy Garlic-Chicken

Name: Limettenreis Bowl mit spicy Garlic-Chicken dazu Gurken-Radiesli-Salat und Teriyaki-Erdnuss-Dip
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Koreanisch
Ingredients: 150 g Jasminreis; 8 ml Sriracha Sauce; 4 g Knoblauchzehe; 150 g Gurke; 100 g Radiesli; 50 ml Teriyakisauce; 75 g Limette, gewachst; 25 g Sweet Chili Sauce; 25 g Erdnussbutter; 250 g Pouletgeschnetzeltes; nach Geschmack Pfeffer; nach Geschmack Salz; 1 Esslöffel Öl; 1 Teelöffel Honig

dazu Gurken-Radiesli-Salat und Teriyaki-Erdnuss-Dip

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Löffel dich glücklich. Wir lieben farbenfrohe Bowl Rezepte, bei denen Du alle Zutaten aus einer Schüssel isst. Hier haben wir für dich ein buntes Gericht mit proteinreichem Fleisch und extra frischem Gemüse kreiert – was will man mehr?

Tags:

Kalorien im Blick

•High Protein

•Ohne Milchprodukte

Allergenen:

Soja

•Hvede

•Schwefeldioxide und Sulfite

•Jordnødder

Bitte beachte auch die Informationen zu Inhaltsstoffen und Allergenen auf dem Produktetikett.

Gesamtzeit25 Minuten

Arbeitszeit25 Minuten

NiveauMittel

Zutaten

Portionsgröße

150 g

Jasminreis

(Kann Spuren von: Glutenhaltiges Getreide, Schalenfrüchte, Sesamsamen enthalten.)

8 ml

Sriracha Sauce

4 g

Knoblauchzehe

150 g

Gurke

100 g

Radiesli

50 ml

Teriyakisauce

(Beinhaltet: Soja, Hvede.)

75 g

Limette, gewachst

25 g

Sweet Chili Sauce

(Beinhaltet: Schwefeldioxide und Sulfite.)

25 g

Erdnussbutter

(Beinhaltet: Jordnødder.)

250 g

Pouletgeschnetzeltes

Was Du zu Hause haben solltest

nach Geschmack

Pfeffer

nach Geschmack

Salz

1 Esslöffel

Öl

1 Teelöffel

Honig

Nährwertangaben

Energie (kJ)2643 kJ

Energie (kcal)632 kcal

Fett15.9 g

davon gesättigt2.4 g

Kohlenhydrate80.9 g

davon Zucker34.3 g

Eiweiss43 g

Salz2 g

Kochutensilien

•Kleiner Topf mit Deckel

•Grosse Schüssel

•Reibe

•Kleine Schale

•Grosse Bratpfanne

Zubereitung

Erhitze reichlich Wasser im Wasserkocher.

In einen kleinen Topf 300 ml [600 ml] heisses Wasser* füllen, 0.25 TL [0.5 TL] Salz* dazugeben und einmal aufkochen lassen.

Reis hineinrühren und bei niedriger Hitze ca. 10 Min. abgedeckt köcheln lassen. Dann Topf vom Herd nehmen und Reis mindestens 10 Min. oder bis zum Anrichten abgedeckt ziehen lassen.

Knoblauch fein hacken.

In einer grossen Schüssel Pouletgeschnetzeltes mit der Hälfte der Teriyakisauce und dem gehacktem Knoblauch marinieren und mit Salz* und Pfeffer* würzen.

Limette heiss waschen und 1 TL [2 TL] der Schale fein abreiben. Limette vierteln.

Erdnussbutter und 1 TL [2 TL] Honig* in einer kleinen Schüssel verrühren.

Restliche Teriyakisauce, Saft von 1 [2] Limettenspalte und 2 EL [4 EL] Wasser* hinzugeben und mit der Erdnussbutter verrühren, bis ein glatter Dip entsteht.

Gurke längs halbieren und in dünne Halbmonde schneiden.

Radiesli vierteln.

In einer grossen Schüssel Gurke und Radiesli mit Sweet-Chili-Sauce und Saft von 2 [4] Limettenspalten vermengen und mit Salz* und Pfeffer* abschmecken.

In einer grossen Bratpfanne 1 EL [2 EL] Öl* erhitzen. Mariniertes Pouletgeschnetzeltes darin rundherum 4 – 6 Min braten, bis das Fleisch innen nicht mehr glasig ist.